کاربرد باکتری Pediococcus acidilacticis در بهبود شاخص های رشد و تغذیه آبزیان
محل انتشار: کنفرانس ملی صنعت،تجارت و علوم دریایی
سال انتشار: 1398
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 697
فایل این مقاله در 7 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد
- صدور گواهی نمایه سازی
- من نویسنده این مقاله هستم
این مقاله در بخشهای موضوعی زیر دسته بندی شده است:
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
LANCONF01_027
تاریخ نمایه سازی: 8 بهمن 1398
چکیده مقاله:
پروبیوتیک ها، مکمل های غذایی میکروبی هستند که از طریق بهبود تعادل میکروبی روده تاثیرات سودمندی را بر روی میزبان دارند. مکانیسم عمل پروبیوتیک ها شامل تولید مواد ممانعت کننده از رشد و تکثیر عوامل بیماری زا، رقابت در جذب مواد غذایی ضروری، اشغال سطوح روده و ممانعت از استقرار عوامل بیماری زا، تامین مواد غذایی ضروری و آنزیم های موردنیاز میزبان و همچنین تحریک بیشتر پاسخ های ایمنی است. باکتری Pediococcus acidilacticis گونه ای از باکتری های کوکسی و گرم مثبت است همچنین یک باکتری تخمیری است که می تواند در طیف گستردهای از pH، دما و فشار اسمزی رشد کند، بنابراین قادر به کلونیزه شدن در دستگاه گوارش است. نتایج مطالعات نشان دادند که استفاده این باکتری در Rutilus kutum ، Litopenaeus vannamei و در گونه Huso huso سبب بهبود رشد، تغذیه و کاهش ضریب تبدیل غذایی شدهاست. پروبیوتیک ها در روند رشد و تغذیه آبزی، سبب افزایش وزن، ، بهبود ضریب تبدیل غذایی و نسبت کارایی بهتر پروتئین می گردند باکتری های پروبیوتیک می توانند این اثرات را از طریق بهبود فعالیت هضم بهواسطه تولید ویتامین ها و کوفاکتورها و یا از طریق تحریک فعالیت های آنزیمی ارتقاء دهند. بنابراین بنظر می رسد استفاده از باکتری pediococcus acidilacticis می تواند سبب بهبود رشد و شاخص های تغذیه ای در بعضی از گونه های آبزیان شود.
نویسندگان
امید خادم زاده
دانشجوی دکتری شیلات، دانشکده منابع طبیعی دریا، دانشگاه علوم و فنون دریایی خرمشهر، گروه شیلات
پریتا کوچنین
استاد گروه شیلات دانشکده منابع طبیعی دریا، دانشگاه علوم و فنون دریایی خرمشهر
محمد ذاکری
دانشیار گروه شیلات دانشکده منابع طبیعی دریا، دانشگاه علوم و فنون دریایی خرمشهر