ناشر تخصصی کنفرانس های ایران

لطفا کمی صبر نمایید

Publisher of Iranian Journals and Conference Proceedings

Please waite ..
ناشر تخصصی کنفرانسهای ایران
ورود |عضویت رایگان |راهنمای سایت |عضویت کتابخانه ها
عنوان
مقاله

استفاده بهینه از پسماند ها در صنایع تبدیلی و محصولات کشاورزی

سال انتشار: 1398
کد COI مقاله: NCICA01_089
زبان مقاله: فارسیمشاهده این مقاله: 425
فایل این مقاله در 15 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد

خرید و دانلود فایل مقاله

با استفاده از پرداخت اینترنتی بسیار سریع و ساده می توانید اصل این مقاله را که دارای 15 صفحه است به صورت فایل PDF در اختیار داشته باشید.
آدرس ایمیل خود را در کادر زیر وارد نمایید:

مشخصات نویسندگان مقاله استفاده بهینه از پسماند ها در صنایع تبدیلی و محصولات کشاورزی

منصوره لطیفیان - دانشجوی کارشناسی ارشد، گروه صنایع غذایی، دانشکده صنایع غذایی، دانشگاه بوعلی سینا ، همدان، ایران
آریو امامی فر - استادیار، عضوهیئت علمی گروه صنایع غذایی دانشگاه بوعلی سینا

چکیده مقاله:

در بسیاری از کشور های در حال توسعه بخش عظیمی از مواد غذایی به دلایل گوناگون از قبیل عدم فرآیند صحیح و نبود سیستم های حمل و نقل مناسب، دور ریخته می شود. خطر کاهش منابع غذایی موجود در طبیعت و مسئله کمبود غذا برای انسان و همچنین آلودگی های زیست محیطی و اتلاف سرمایه و انرژی تنها بخش کوچکی از مشکلات فرآوری صنایع تبدیلی و تکمیلی غذایی است. لذا برای جلوگیری از این مهم و کاهش ضایعات مواد غذایی و از طرفی استفاده از ضایعات به عنوان منابع ارزشمند غذایی و غیر غذایی، راه کار های متفاوتی توصیه شده است که در این پژوهش به برخی از آن ها از جمله استخراج پکتین، فیبر، کربوهیدرات ها و پروتئین از تفاله محصولات کشاورزی و پسماند ها در صنایع مختلف تبدیلی از جمله کارخانه های قند سازی، پنیر سازی، فرآوری محصولات کشاورزی و کاربرد آنها در تولید محصولات مختلف غذایی همانند محصولات آردی و تولید ژلاتین، سوخت های زیستی، فیلم های زیست تخریب پذیر و تولید نانو سلولز، اشاره شده است.

کلیدواژه ها:

کد مقاله/لینک ثابت به این مقاله

کد یکتای اختصاصی (COI) این مقاله در پایگاه سیویلیکا NCICA01_089 میباشد و برای لینک دهی به این مقاله می توانید از لینک زیر استفاده نمایید. این لینک همیشه ثابت است و به عنوان سند ثبت مقاله در مرجع سیویلیکا مورد استفاده قرار میگیرد:

https://civilica.com/doc/981390/

نحوه استناد به مقاله:

در صورتی که می خواهید در اثر پژوهشی خود به این مقاله ارجاع دهید، به سادگی می توانید از عبارت زیر در بخش منابع و مراجع استفاده نمایید:
لطیفیان، منصوره و امامی فر، آریو،1398،استفاده بهینه از پسماند ها در صنایع تبدیلی و محصولات کشاورزی،همایش ملی صنعت و تجاری سازی کشاورزی،اهواز،https://civilica.com/doc/981390

در داخل متن نیز هر جا که به عبارت و یا دستاوردی از این مقاله اشاره شود پس از ذکر مطلب، در داخل پارانتز، مشخصات زیر نوشته می شود.
برای بار اول: (1398، لطیفیان، منصوره؛ آریو امامی فر)
برای بار دوم به بعد: (1398، لطیفیان؛ امامی فر)
برای آشنایی کامل با نحوه مرجع نویسی لطفا بخش راهنمای سیویلیکا (مرجع دهی) را ملاحظه نمایید.

مدیریت اطلاعات پژوهشی

صدور گواهی نمایه سازی | گزارش اشکال مقاله | من نویسنده این مقاله هستم
این مقاله در بخشهای موضوعی زیر دسته بندی شده است:

اطلاعات استنادی این مقاله را به نرم افزارهای مدیریت اطلاعات علمی و استنادی ارسال نمایید و در تحقیقات خود از آن استفاده نمایید.

علم سنجی و رتبه بندی مقاله

مشخصات مرکز تولید کننده این مقاله به صورت زیر است:
نوع مرکز: دانشگاه دولتی
تعداد مقالات: 10,035
در بخش علم سنجی پایگاه سیویلیکا می توانید رتبه بندی علمی مراکز دانشگاهی و پژوهشی کشور را بر اساس آمار مقالات نمایه شده مشاهده نمایید.

مقالات پیشنهادی مرتبط

مقالات مرتبط جدید

به اشتراک گذاری این صفحه

اطلاعات بیشتر درباره COI

COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.

کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.

پشتیبانی