مدیریت پساب در کارخانجات مواد غذایی
سال انتشار: 1398
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 322
متن کامل این مقاله منتشر نشده است و فقط به صورت چکیده یا چکیده مبسوط در پایگاه موجود می باشد.
توضیح: معمولا کلیه مقالاتی که کمتر از ۵ صفحه باشند در پایگاه سیویلیکا اصل مقاله (فول تکست) محسوب نمی شوند و فقط کاربران عضو بدون کسر اعتبار می توانند فایل آنها را دریافت نمایند.
- صدور گواهی نمایه سازی
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
NCFOODI26_073
تاریخ نمایه سازی: 20 آبان 1398
چکیده مقاله:
امروزه با رشد صنعت غذا، میزان فرآورده های جانبی و پساب ناشی از فرآیند تولید افزایش یافته است. به منظور کاهشآلودگی زیست محیطی و افزایش سلامت مردم، مدیریت و استفاده بهینه از پساب بسیار مورد اهمیت است. از آنجائی کهدر طی مراحل مختلف فرآوری و تبدیل ماده اولیه به محصول پساب های مختلفی تولید میشود باید مواد دفعی در هرمرحله از تولید شناسایی شوند. زیرا ممکن است در مراحل بعدی تولید مورد استفاده قرار گیرند. هدف از مقاله بررسیروشهای تصفیه پساب و استفاده بهینه از پسابها با ارزش اقتصادی در کارخانه های صنایع غذایی است. تصفیه فیزیکی،تصفیه شیمیایی و تصفیه بوسیله میکروارگانیسم ها مورد بررسی قرار می گیرد و در نهایت پتانسیل استفاده از پساب هادر تهیه کمپوست ها مورد بحث واقع می شود.
کلیدواژه ها:
نویسندگان
زهرا ایزدی
استادیار گروه مهندسی مکانیک بیوسیستم، دانشکده کشاورزی، دانشگاه شهرکرد