مهار علف های هرز در گندم: عوارض جانبی و خطرات زیست محیطی علف کش ها

کمبود مواد غذایی یکی از جد یترین مشکلات جهانی است و از این رو تولید منابع گیاهی نقش عمده ای در برآورد ه کردن این نیاز رو به افزایش دارد. علف های هرز یک محدودیت بزرگ در تولید محصول و مسئول تلفات سنگین در تقریبا تمام محصولات زراعی هستند. علف های هرز تنوع زیستی، سلامت انسان و دام، اکوس یستم آبزی ان، مراتع، تنوع ز یستی بومی و سلامت و کیفیت زندگی در آنها را به مخاطره می اندازد. لذا استفاده از علف کش ها برای مدیریت این آفت اجتناب ناپذیر است. گرچه علف کش ها باعث افزایش قابل ملاحظه ای در بازده محصول می شوند، اثرات منفی ناخواسته ای از جمله آلودگی آب های زیرزمینی، بقایای سمی در مواد غذایی (آلودگی)، خوراک و علوفه ، اثر سوء بر موجودات غی ر هدف و توسعه مقاومت در علف های هرز دارند. با وجود این که گندم مهمترین گیاه زراعی جهان بوده و بالاترین سطح کشت و تولید را در بین دیگر غلاتدارد، اما وجود علف های هرز برکارایی این محصول مهم اثرات نامطلوب ی دارد و استفاده از علف کش در مزارع گندم اثرات متفاوتی را بر رشد و میزان بازدهی محصول داشته است. در این مقاله به بررسی اثرات علف کش های به کار رفته بر روی گندم پرداخته می شود.

کلیدواژه ها:

علف کش ، علف هرز ، گندم ، تغییرات بیوشیمیایی