کاربرد عملیاتی حسابداری زیست محیطی درکاهش مصرف آب و استفاده مجدد از پساب در صنایع (مطالعه موردی صنایع لبنی)

بحران آب تاثیری وخیم بر حیات انسانها، محیط زیست و اقتصاد داشته و این بحران در آینده خطرناکتر خواهد شد. حسابداری سبز به عنوان ابزاری برای پایش هزینه های بکارگیری منابع زیستی در راستای بهینه سازی فرایندها و دستیابی به توسعه پایدار کارکردهای ذیقیمتی یافته است. منابع آبی حیاتی ترین منبع تمام صنایع دنیا محسوب میشوند. در صنعت لبنیات نیز بدون وجود آب کافی، فعالیت اقتصادی غیر ممکن است. در صنایع لبنی پیشرفته دنیا میزان آب مصرفی در فرایند تولید تقریباً با میزان شیرخام، برابری میکند اما در ایران، مقدار آب مصرفی 6-5 برابر شیر خام دریافتی است و این مقدار در برخی کارخانجات تا بیش از 11 برابر نیز افزایش می یابد

کلیدواژه ها:

: آب ، استفاده مجدد از پساب ، حسابداری زیست محیطی ، بهینه سازی مصرف آب و کاهش هزینه