مقایسه اثرات چای، آسپارتام و قهوه پس از یک جلسه تمرین استقامتی

مقدمه : ورزشکاران برای افزایش انرژی و توان جسمی خود به دنبال استفاده از غذاهایی انرژی زا و مکمل های غذایی هستند. محبوب ترین مکمل ایمن و انرژی زا در میان ورزشکاران استقامتی کافئین و کربوهیدرات می باشند. هدف از انجام این تحقیق، سنجش تاثیر دو فرمولاسیون (چای / آسپارتام و قهوه /آسپارتام ) در فعالیت هوازی دختران می باشد.روش شناسی تحقیق : منظور7 نفر از دانشجویان دختر خوابگاهی با رژیم ثابت با روش تصادفی ساده انتخاب و در شش روز متناوب در شش گروه قرار گرفته ( قهوه، چای،قهوه و آسپارتام، آسپارتام و چای، آسپارتام و آب وآب)و به انجام فعالیت پرداختند. یک ساعت قبل از شروع آزمون نوشیدن قهوه، چای، قهوه و آسپارتام، چای و آسپارتام، آسپارتام و آب ،آب صورت گرفت و پس از 20 دقیقه گرم کردن فعالیت استقامتی انجام و متغیرها به طور منظم توسط کارشناس ورزشی و پرستار کنترل شد.یافته های تحقیق: نتیجه به دست آمده از این مطالعه به طور کلی ثابت می کند که اثر فرمولاسیون چای - آسپارتام و قهوه - آسپارتام بر افزایش ضربان قلب، افزایش فشار خون اثر معنا داری ندارد .ولی اثر این دو فرمولاسیون بر سایر شاخصهای ورزش هوازی نظیر زمان فعالیت ، سرعت وخستگی تاثیر معناداری نشان می دهد.در اغلب موارد نوشیدنی آب و آب-آسپارتام تفاوت معناداری با بقیه نوشیدنی ها داشته ولی در سطح معنی داری α =0,05 بین سایر نوشیدنی ها تفاوت معناداری ملاحظه نشده است.بحث و نتیجه گیری : در مجموع کافئین می تواند فعالیت هوازی را تسهیل بخشد. همچنین تغییرات متابولیک موجب تولید انرژی از طریق لیپولیز می شود. الگوهای فعالیت میتواند در سازوکارهای سازگاری موثر باشد. تفاوت های مشاهده شده در تحقیق حاضر درارتباط با نوع فعالیت و مقدار کافئین جذبی در حین فعالیت باشد.

کلیدواژه ها:

آسپارتام ، کافئین ، قهوه ، چای ، فعالیت ورزشی