بررسی تغییرات تیتر آنتی بادی علیه نیوکاسل و بهبود عملکرد در جوجه های گوشتی در اثر افزوده شدن مکمل غذایی میکروبی به جیره غذایی

هدف: پروبیوتیک را می توان به عنوان مکمل غذایی از میکروب های زنده که با تعادل میکروبی روده اثرات مفیدی را روی میزبان اعمال می کنند؛ تعریف کرد. تاریخچه استفاده از میکروارگانیسم های زنده در غذا به ویژه باکتری های تولید کننده اسید لاکتیک به منظور بهبودسلامت انسان بسیار طولانی است . در پژوهشی با استفاده از ساکارومایسس سرویسیه مشخص شده است که این مخمر فعالیت دی ساکاریداز در موکوس روده افزایش داده و عموما جذب کربوهیدرات ها را بهبود می بخشد. همچنین فعالیت سیستم ایمنی را با افزایش تعداد اریتروسیت ها، لکوسیت ها، پلی مورفونوتروفیل و دیگر ترکیبات تحریک می کند. مواد و روش کار: در این آزمایش که در قالب طرح پایه کاملا تصادفی انجام شد که در آن از 224 قطعه جوجه یک روزه گوشتی سویه راس در 4 تیمار، 4 تکرار و 14 جوجه در هر تکرار استفاده شد. صفات مورد بررسی شامل عملکرد و تیتر آنتی بادی نیوکاسل بود. پارامتر های مربوط به عملکرد شامل خوراک مصرفی ، افزایش وزن و ضریب تبدیل غذایی بودند. در 30 روزگی توسط گلبول قرمز گوسفندی چالش ایمنی در پرنده ها ایجاد گردید و سپس در روزهای 37و 44 روزگی جهت اندازه گیری تیتر نیوکاسل از ورید بال 2 سی سی خونگیری شد. نتایج و بحث : نتایج نشان دادند که خوراک مصرفی تیمار های آزمایشی فقط در دوره پایانی اختلاف معنی داری داشت (0/05> P ). افزایش وزن جوجه ها در دوره های رشد و پایانی اختلاف معنی داری داشت (0/05> P ). در هر سه دوره پرورش، استفاده از پروبیوتیک سبب بهبود معنی دار ضریب تبدیل غذایی شد (0/05> P ). یافته ها نشان داد که در هفته نخست و دوم پس از چالش ایمنی تیتر نیوکاسل ، تحت تاثیر پروبیوتیک افزایش معنی داری نشان دادند(0/05> P ). بر اساس نتایج به دست آمده در هفته های اول ودوم بعد از چالش ایمنی بالاترین عیار آنتی بادی نیوکاسل مربوط به پرنده هایی بود که در کل دوره آزمایش پروبیوتیک دریافت نموده بودند. چنین می توان نتیجه گیری کرد که باکتری های مورد آزمایش موجب بهبود عملکرد و ایمنی در جوجه های مورد آزمایش گردیده اند.

کلیدواژه ها:

پروبیوتیک ، آنتی بادی نیوکاسل ، عملکرد ، جوجه گوشتی