مقایسه کمی اندازه گیری آنتی اکسیدان سرم مرغ مادر گوشتی به روش فرپ و تست رندوکس

هدف: آزمایشی برای مقایسه دقت اندازه گیری سطح آنتی اکسیدانی سرم مرغان مادر گوشتی به اجرا در آمد. مواد و روش کار: در یک آزمایش کاملا تصادفی و به روش فاکتوریل 3 × 2، 90 قطعه مرغ مادر گوشتی (سویه راس 308) در 6 تیمار و سه تکرار، دو نوع چربی (4% پیه گاو و 4% روغن کلزا) را همراه با سه سطح ویتامین E را به مدت 8 هفته تغذیه کردند. در پایان آزمایش پس از اخذ خون از تمام تکرار های آزمایشی و استخراج سرم، وضعیت آنتی اکسیدان کل سرم به روش تست فرپ (Frap) و هم با روش تعیین با کیت رندوکس (Randox kit) اندازه گیری شد. نتایج و بحث : نتایج نشان داد اندازه گیری توتال آنتی اکسیدان با کیت رندوکس تفاوت معنی داری را در بین نوع چربی نشان داد (0/05> p). مقدار رنج تست فرپ نسبت به رندوکس کم بود ولی بین دو روش تفاوت آماری معنی داری مشاهده نشد. در بین سطوح ویتامین E، گروه های که از سطح ویتامین بالایی (150 میلی گرم در کیلوگرم ) تغذیه شده بودند؛ مقدار توتال آنتی اکسیدان بالایی را نشان دادند که این وضعیت در هر دو تست در بین سطوح ویتامین E معنی دار بود (0/01> p) که در آزمایش رندوکس برای سطوح 0، 75 و150 میلی گرم در کیلوگرم ویتامین E در جیره به ترتیب 2/38، 2/50 و2/60 و در تست فرپ به ترتیب 2/29، 2/41 و2/67 میلی مول در لیتر را نشان داد. اعداد به دست آمده تفاوت معنی داری را در دو روش آزمایشی نشان ندادند. در نتیجه برای اندازه گیری وضعیت آنتی اکسیدانی سرم می توان با توجه به گران بودن کیت رندوکس و وارداتی بودن آن از روش فرپ استفاده نمود. اگر چه آزمایشات ما بر دقت آزمایش با کیت رندوکس صحت داشت . بنابر این توصیه می شود در آزمایشات بسیار حساس حتما از کیت رندوکس استفاده شود.

کلیدواژه ها:

آنتی اکسیدان ، کیت رندوکس ، روش فرپ ، سرم و مرغ مادر گوشتی