بررسی میزان آلودگی انگلی سبزیجات مصرفی در شهرستان بهار – همدان و نقش حیوانات ( سگ و گربه و...) در آلودگی آنها

هدف: بیماری های انگلی از جمله بیماری های عفونی می باشند که بیشتر آن ها دارای سیکل زئونوتیک بوده و ارتباط مستقیم و غیر مستقیم حیوانات با مواد غذایی انسان، نقش مهمی در اشاعه آن ها دارد. یکی از روش های ابتلای به این بیماری ها خوردن سبزیجات آلوده به اجرام عفونی انگلی می باشد که به صورت صحیح شستشو و انگل زدایی نشده است . هدف بررسی نقش سبزیجات در انتقال بیماری های انگلی و نقش حیوانات ( سگ و گربه و...) در ایجاد آلودگی آن ها می باشد. مواد و روش کار: در این بررسی از مراکز فروش سطح شهر ( 200 نمونه در فصل زمستان) و مراکز کاشت و عرضه در مزارع حاشیه شهر ( 200 نمونه در فصل تابستان) و 100 نمونه سبزیجات آماده مصرف از 5 نقطه شهر( شمال، جنوب، شرق، غرب و مرکز شهر) و همچنین 50 نمونه سبزی که در باغچه های داخل منازل کاشته شده بود؛ نمونه برداری گردید. نمونه ها به روش رسوبی تغلیظ با سانتریفوژ و غوطه ورسازی آزمایش گردید. نتایج و بحث : از کل نمونه های اخذ شده از مراکز فروش 247 نمونه (61/75%) آلوده حداقل به یک انگل بودند که 153 نمونه (61/94%) مربوط به فصل زمستان و 94 نمونه (38%) مربوط به فصل تابستان بودند. از نمونه سبزی های آماده مصرف آزمایش شده، 54 نمونه (54%) دارای آلودگی حداقل به یک انگل { 14 نمونه (7/4%) شمال شهر(محدوده خیابان شهید شیری) ، 7 نمونه (12/9%) جنوب شهر (محدوده شهرک فرهنگیان ) ، 23 نمونه (42%) غرب شهر(محدوده خیابان سیدجمال) ، 9 نمونه (16/6%) شرق شهر(محدوده خیابان سی متری ) و 11 نمونه (20/3%) مرکز شهر (محدوده مسجد جامع )} بودند. همچنین از 50 نمونه سبزی که از باغچه های حیات منازل نمونه برداری شده بود 3 نمونه (6%) دارای آلودگی انگلی بودند. نتایج حاصل از این بررسی نشان گر آن است که سبزیجات مصرفی مردم شهر در سطح وسیعی آلوده به اجرام انگلی بوده که در انتقال بیماری های انگلی حائز اهمیت می باشد. بیشترین آلودگی در فصل زمستان بوده که سبزیجات مربوط به خارج از استان و به دلیل چیدن و عرضه نامناسب ( سبزی همراه با گل و خاک فراوان) دارای آلودگی بیشتری می باشند. . همچنین تردد حیوانات در مزارع حاشیه شهر و استفاده از کودهای انسانی و دامی در بعضی از مزارع باعث آلودگی محصولات این مناطق شده است .