کاربردهای عسل در نانوفناوری پزشکی

بیان مسئله: نانوفناوری بعنوان یکی از شاخه های علمی جدید و با پتانسیل بالا، کاربردهای مختلفی در صنایع گوناگون همچون صنایع غذایی، دارویی، بهداشتی درمانی، مهندسی، کشاورزی و محیط زیست یافته است. با توجه به خصوصیات غذایی و درمانی بینظیر عسل، استفاده از نانوفناوری به منظور بهره برداری بیشتر و کارامدتر از این ماده ارزشمند برای کاربردهای مختلف به ویژه پزشکی، اهمیت و پتانسیل بالایی دارد. هدف پژوهش: در این مقاله سعی شده تا جدیدترین کاربردهای عسل بر مبنای استفاده از فناوری نانو برای اهداف پزشکی و درمانی مورد مطالعه و بررسی قرار گیرد. روش و چگونگی انجام پژوهش: بدین منظور، مقالات و گزارشهای منتشر شده در بانکهای اطلاعاتی معتبر جهان مورد بررسی و مطالعه قرار گرفت. یافته ها و نتیجه گیری: از عسل، به عنوان یک عامل احیاکننده و پوشش دهنده کارامد، برای سنتز نانوذرات مختلف همچون نقره، طلا، پلاتین، روی و نانوذرات کربنی با خصوصیات گوناگون همچون ضد باکتریایی و ضد سرطانی برای کاربردهای مختلف زیستی و پزشکی استفاده شده است. یکی از موضوعات جالب توجه، استفاده از خصوصیات درمانی عسل در تهیه پوشش های پانسمان زخم است که به مرحله تجاریسازی رسیده است. اخیرا سنتز هیدرو مورد توجه قرار گرفته است. ژلهای بر پایه عسل نیز بعنوان یک روش درمانی کارامد برای زخمها و سوختگیها استفاده از عسل بعنوان یک ترکیب آبدوست با خصوصیات مفید برای سلامتی، به منظور تهیه نانوامولسیونها برای اهداف پزشکی نیز به تازگی گزارش شده است.

کلیدواژه ها:

عسل ، نانوفناوری ، نانوذره ، هیدروژل ، نانوامولسیون ، پانسمان