ناشر تخصصی کنفرانس های ایران

لطفا کمی صبر نمایید

Publisher of Iranian Journals and Conference Proceedings

Please waite ..
ناشر تخصصی کنفرانسهای ایران
ورود |عضویت رایگان |راهنمای سایت |عضویت کتابخانه ها
عنوان
مقاله

Chitosan and kefiran composite films: Preparation, physical,mechanical properties

سال انتشار: 1397
کد COI مقاله: NCFOODI25_274
زبان مقاله: انگلیسیمشاهده این مقاله: 294
فایل این مقاله در 9 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد

خرید و دانلود فایل مقاله

با استفاده از پرداخت اینترنتی بسیار سریع و ساده می توانید اصل این مقاله را که دارای 9 صفحه است به صورت فایل PDF در اختیار داشته باشید.
آدرس ایمیل خود را در کادر زیر وارد نمایید:

مشخصات نویسندگان مقاله Chitosan and kefiran composite films: Preparation, physical,mechanical properties

Lachin Mohammadpour Kolahi - Department of Food Science, Engineering and Technology, Faculty of Agricultural Engineering and Technology, Campus of Agriculture and Natural Resources, University of Tehran, P.O. Box ۴۱۱۱, Karaj ۳۱۵۸۷-۷۷۸۷۱, Iran
Faramarz Khodaiyan - Department of Food Science, Engineering and Technology, Faculty of Agricultural Engineering and Technology, Campus of Agriculture and Natural Resources, University of Tehran, P.O. Box ۴۱۱۱, Karaj ۳۱۵۸۷-۷۷۸۷۱, Iran
Hanieh Salmanian - Department of Food Science, Engineering and Technology, Faculty of Agricultural Engineering and Technology, Campus of Agriculture and Natural Resources, University of Tehran, P.O. Box ۴۱۱۱, Karaj ۳۱۵۸۷-۷۷۸۷۱, Iran
seyed Saeid Hosseini - Department of Food Science, Engineering and Technology, Faculty of Agricultural Engineering and Technology, Campus of Agriculture and Natural Resources, University of Tehran, P.O. Box ۴۱۱۱, Karaj ۳۱۵۸۷-۷۷۸۷۱, Iran

چکیده مقاله:

Films were prepared by the solution casting method using different ratios of kefiran and chitosan. The effect of different ratios of kefiran to chitosan (0/100, 24 30/70, 50/50, 70/30, 100/0) on the resulting films’ physical, mechanical and water vapor permeability properties were investigated. Different ratios led to significant changes in color, moisture content, water solubility, thickness, water vapor permeability and mechanical properties of the films. Film with 70% kefiran content despite of its poor water vapor permeability, had good color, physical and mechanical properties.Thus this composition was known as the best among five other compositions.

کلیدواژه ها:

کد مقاله/لینک ثابت به این مقاله

کد یکتای اختصاصی (COI) این مقاله در پایگاه سیویلیکا NCFOODI25_274 میباشد و برای لینک دهی به این مقاله می توانید از لینک زیر استفاده نمایید. این لینک همیشه ثابت است و به عنوان سند ثبت مقاله در مرجع سیویلیکا مورد استفاده قرار میگیرد:

https://civilica.com/doc/873530/

نحوه استناد به مقاله:

در صورتی که می خواهید در اثر پژوهشی خود به این مقاله ارجاع دهید، به سادگی می توانید از عبارت زیر در بخش منابع و مراجع استفاده نمایید:
Mohammadpour Kolahi, Lachin and Khodaiyan, Faramarz and Salmanian, Hanieh and Hosseini, seyed Saeid,1397,Chitosan and kefiran composite films: Preparation, physical,mechanical properties,The 2nd International Congress and the 25th National Congress of Food Science and Technology,Sari,https://civilica.com/doc/873530

در داخل متن نیز هر جا که به عبارت و یا دستاوردی از این مقاله اشاره شود پس از ذکر مطلب، در داخل پارانتز، مشخصات زیر نوشته می شود.
برای بار اول: (1397, Mohammadpour Kolahi, Lachin؛ Faramarz Khodaiyan and Hanieh Salmanian and seyed Saeid Hosseini)
برای بار دوم به بعد: (1397, Mohammadpour Kolahi؛ Khodaiyan and Salmanian and Hosseini)
برای آشنایی کامل با نحوه مرجع نویسی لطفا بخش راهنمای سیویلیکا (مرجع دهی) را ملاحظه نمایید.

مدیریت اطلاعات پژوهشی

صدور گواهی نمایه سازی | گزارش اشکال مقاله | من نویسنده این مقاله هستم

اطلاعات استنادی این مقاله را به نرم افزارهای مدیریت اطلاعات علمی و استنادی ارسال نمایید و در تحقیقات خود از آن استفاده نمایید.

علم سنجی و رتبه بندی مقاله

مشخصات مرکز تولید کننده این مقاله به صورت زیر است:
نوع مرکز: دانشگاه دولتی
تعداد مقالات: 69,976
در بخش علم سنجی پایگاه سیویلیکا می توانید رتبه بندی علمی مراکز دانشگاهی و پژوهشی کشور را بر اساس آمار مقالات نمایه شده مشاهده نمایید.

مقالات مرتبط جدید

به اشتراک گذاری این صفحه

اطلاعات بیشتر درباره COI

COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.

کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.

پشتیبانی