تاثیر پروتیین هیدرولیز شده ماهی کیلکای معمولی (Clupeonella cultriventris) و لاکتوباسیلوس پلانتاروم (Lactobacillus plantarum) بر فلور باکتریایی روده ماهی قزل آلای رنگین کمان (Oncorhynchus mykiss) و مقاومت آن در برابر یرسینیوزیس

افزایش روز افزون مقاومت های باکتریایی نسبت به داروهای تجاری در آبزی پروری، لزوم استفاده از آلترناتیوهای جدید نظیر مکمل های میکروبی و جیره های غذایی تغییریافته را دوچندان نموده است. در این مطالعه تاثیر جیره های غذایی حاوی لاکتوباسیلوس پلانتاروم به تنهایی و همراه با غلظت های 10 و 20% پروتیین هیدرولیز شده ماهی کیلکا بر فلور باکتریایی دستگاه گوارش ماهی قزل آلا و مقاومت آن در برابر باکتری یرسینیا روکری (Yesinia ruckeri) مورد ارزیابی قرار گرفت. بدین منظور ماهیان با میانگین وزنی 5/3±35 گرم طی مدت 60 روز، با تیمارهای منتخب تغذیه شده و در انتهای دوره، جمعیت باکتریهای هوازی و گروه اسید لاکتیک در روده ( محیط های کشت PCA و MRS) و همچنین میزان بازماندگی ماهی در رویارویی با یرسینیا مشخص گردید. نتایج نشان داد که ماهیان تغذیه شده با پروبیوتیک لاکتوباسیلوس پلانتاروم به همراه 10% پروتیین هیدرولیز شده، دارای نتایج بهتری بوده و جمعیت باکتریهای هوازی، اسید لاکتیک و بازماندگی در نمونه ها به ترتیب 107× 85/3، 105× 75/7 واحد تشکیل دهنده کلنی در هر گرم از روده و 2/77 درصد بوده است. با توجه به نتایج مشاهده شده، پیشنهاد میگردد جهت افزایش مقاومت ماهی قزل آلا در برابر بیماریهای متداول، از ترکیب پروبیوتیک و پروتیین هیدرولیز شده در جیره استفاده گردد.

کلیدواژه ها:

پروتیین هیدرولیز شده ، ماهی کیلکا ، ماهی قزل آلا ، لاکتوباسیلوس پلانتاروم ، یرسینیوزیس ، فلور میکروبی