مطالعه میزان شیوع الگوی حساسیت آنتی بیوتیکی استافیلوکوکوس اوریوس کوآگولاز مثبت در پنیرهای سنتی عرضه شده در بازار تبریز براساس روش کشت PCR

افزایش روزافزون مقاومت های دارویی باکتری ها به تبع آن، گسترش عفونتهای ناشی از آنها در بیمارستان ها جامعه، توجه مجامع علمی را به خود معطوف نموده است عفونت های ناشی از استافیلوکک های مقاوم به آنتی بیوتیک ها یکی از معضلات بزرگ در درمان آنتی بیوتیکی مبدل شده است. شیر، مادهی اولیه مناسب جهت رشد استافیلوکوکوس اوریوس بوده فرآوردههای شیری بخصوص پنیر های سنتی بعلت استفاده از شیر خام دستکاری در مراحل تولید منبع شناخته شدهای برای مسمومیتهای استافیلوکوکی میباشد. این مطالعه جهت تعیین میزان شیوع الگوی حساسیت آنتیبیوتیکی استافیلوکوکوس اوریوس کوآگولاز مثبت در پنیرهای سفید سنتی موجود در بازار تبریز با روشهای کشت PCR انجام شده است مجموعا. 200 نمونه پنیر بصورت تصادفی از سوپرمارکت های موجود در مناطق مختلف بازار تبریز جمعآوری مورد آزمایش قرار گرفتند. براساس روش کشت، %26 از نمونهها آلوده به استافیلوکوکوس اوریوس کوآگولاز مثبت بودند. در صورتی که با واکنش زنجیره ای پلیمراز، 19 جدایه از نظر وجود ژن NUC مورد تایید قرار گرفتند. نتایج این تحقیق نشان داد که نسبت به آنتی بیوتیکهای سفالکسین (صفر%)، اگزاسیلین (%78)،جنتامایسین (صفر%)، تتراسایکلین (%31)، اریترومایسین (%15)، ریفامپین (%10)، ونکومایسین (%4)، پنیسیلین، سفازیدیم گلوکزاسیلین (%100)، سفولولیسین (صفر%) متیسیلین (%52) از جدایه ها مقاوم هستند. تمام جدایه ها نسبت به کوتریموکسازول حساس بودند. نتایج حکایت از آن دارد که استافیلوکوکوس اوریوس کوآگولاز مثبت، بخصوص سویه های مقاوم به آنتی بیوتیک آن، بطور قابل توجهی در پنیرهای سنتی شایع میباشد این امر ضرورت کنترل منابع آلودگی جلوگیری از انتشار استافیلوکوکوس اوریوس را دو چندان می نماید.

کلیدواژه ها:

پنیر سنتی ، استافیلوکوکوس اوریوس کوآگولاز مثبت ، PCR ، مقاومت آنتی بیوتیکی ، تبریز