تعیین میزان شیوع سیستی سرکوزیس (ماکروسکوپی میکروسکوپی)در لاشه قلب گاو های ارجاعی به کشتارگاه ارومیه

تنیاساژیناتا سیستی سرکوزیس ناشی از آن یکی از بیماری های مشترک بین انسان گاو بوده اشاعه آن در میزبان ها خصوصا در انسان همواره از مشگلاتی است که از نظر بهداشت سلامت بسیار حایز اهمیت می باشد.در این بررسی که به مدت ماه در کشتارگاه ارومیه با بررسی 4074 لاشه گاو قلب آنها به منظور تشخیص ماکروسکوپی میکروسکوپی آلودگی به کیست های سیستی سرکوس در بخشهای مختلف بدن از جمله عضله قلبی بین دندهای ،زبان ،سه سر بازو ،جوشی انجام شد ،ضمن بازرسی عضلات اسگلتی در بخشهای یاد شده که با روش برش مشاهده اجرا می شد از هر 10 لاشه از هر 10 قلب مورد بررسی یک لاشه یک قلب بطور تصادفی اقدام به اخذ نمونه هی بافتی برای بررسی آسیب شناسی می گردید که از این تعداد 4074) لاشه) در 39 لاشه (% 96) آلودگی با کیست سیستی سرکوس بوویس رویت گردید که 66/10 درصد از کیست ها در عضله سه سر بازو ،33/9 درصد در عضله جوشی تعیین گردید.از 4074 قلب مورد بررسی هم در 65 قلب (% 1/65) بصورت ماکروسکوپیک آلودگی با کیست سیستی سرکوس مشاهده گردید. این در حالیست که در بررسی 1221 مقاطع بافتی تهیه شده به روش رنگ آمیزی هماتوکسیلین ایوزین از عضلات سه سر بازو جوشی عضله قلبی (از هر کدام 407 مقطع در 412 مقطع بافتی (% 33/74) آلودگی با کیست های سیستی سرکوزیس تعیین گردید.در 412 مقطع بافتی 171) مقطع از عضله سه سر بازو،81 مقطع از جوشی 160 مقطع از عضله قلبی) در مجموع 799 کیست تشخیص داده شد که 36/67 درصد آن در عضله سه سر بازو ،18/90 درصد آن در عضله جوشی 44/43 درصد آن در عضله قلبی تشخیص داده شد. با توجه به نتایج ارایه شده در این بررسی می توان چنین نتیجه گرفت که تشحیص آلودگی با کیست سیستی سرکوس بوویس در لاشه قلب گاو های کشتاری فقط با روش روتین چشم –چاقو در در مقایسه با تهیه مقاطع بافتی به روش رنگ آمیزی هماتوکسیلین ایوزین از حساسیت دقت تشخیصی پایینی بر خوردار می باشدو بهتر است این روش از روشهای کنترلی ،که در پیشگیری از ورود گوشت های آلوده به بازار در کشتارگاه ها انجام می شود با دیگر روشهای تشخیصی از جمله تهیه مقاطع بافتی حدالمقدور بصورت رندومی همراه باشد.

کلیدواژه ها:

سیستی سرکوزیس ، لاشه ، قلب ، کشتارگاه ، ارومیه