بررسی اثر تغذیه با شاهدانه بر روی اکتساب رفتار نوشیدن الکل

از آنجاییکه امروزه روغن شاهدانه بعنوان یکی از روغنهای اساسی در جیره غذایی جوامع غربی به مصرف خانواده ها می رسد با توجه به اینکه مصرف مشروبات الکلی نیز در این جوامع بسیار بالاست ازموثرترین عوامل مرگ میر بیماریها در این کشورها به حساب می آید در این مطالعه بر آن شدیم تا تداخل بین مصرف این دو ماده را بر همدیگر بسنجیم. البته این کار را می توان از دیدگاه برآورد اثر اشتهازایی شاهدانه (روغن شاهدانه) نگریست زیرا میزان مصرف الکل می تواند معیاری برای اندازه اشتهای حیوان باشد که در این مطالعه سنجیده شد. این مطالعه بر روی سه گروه پنج تایی از موشهای رت نر که بصورت گروه های الف، مشخص شدند، انجام شد. گروه الف بمدت 14روز غذای پلت، گروه درطول این 14روز شاهدانه گروه در طول همین مدت غذای مخلوط پلت شاهدانه در اختیار داشتند در طول این مدت بطری حاوی محلول 10% الکل بطری حاوی آب خالص در اختیار این سه گروه قرارداده شدند. در طول این 14روز میزان مصرف الکل در هر سه گروه اندازه گیری شد نتایج بدست آمده با استفاده از برنامه آماری SPSS تست t-Test برمبنای 0,05> مقایسه شد. نتایج حاکی از این بود که مصرف الکل در بین موشهایی که شاهدانه مصرف می کردند بطور معنی داری پایین تر از موشهایی بود که پلت مصرف کرده بودند (value=0.029-P) نیز مصرف الکل درموشهایی که غذای مخلوط پلت شاهدانه مصرف کرده بودند بطور محسوس معنی داری پایین تر از موشهایی بود که از پلت تغذیه کرده بودند(.(P-value=0.000 احتمالآ این کاهش مصرف الکل به علت تاثیر cannabinoidهای موجود در شاهدانه باشد کهمی تواند مراکز اشتها در هیپوتالاموس را تحت تĤثیر قرار دهند. شاید در آینده با مطالعه بیشتر این موضوع، بتوان از روغن یا عصاره شاهدانه برای کاهش مصرف الکل استفاده کرد.

کلیدواژه ها:

شاهدانه ، موش رت ، الکل ، اشتهازایی