تیلاپیا ماهی جنجال برانگیز از نظر مصرف و امنیت غذایی در ایران

در سالهای اخیر ماهی تیلاپیا به یکی از ماهیان پرمصرف در ایران تبدیل شده ست. تردید در مورد ایمنی غذایی آن یرایمصرف کننده با توجه به شایعات مطرح شده لزوم تحقیق در این زمینه را بیش از بیش آشکار می کند. در این تحقیق مصرفماهی تیلاپیا در جهان و نگرانی ها وچالش های امنیت غذایی با توجه به استانداردها مورد مطالعه قرار گرفت. نتایج مطالعاتنشان داد هیچ گونه منعی برای مصرف ماهی تیلاپیا در ایران وجود ندارد و به لحاظ امنیت غذایی مورد تایید بسیاری ازسازمان های مربوطه می باشد.

کلیدواژه ها:

ماهی تیلاپیا ، امنیت ذیایی ، شایعات مصرف ، سلامت مصرف کننده