اثر افزودن خوراکی عصاره پوست انار و آنتی اکسیدان تجاری بر عملکرد، گوارش پذیری مواد غذایی، فلور میکروبی و تیترآنتی بادی جوجه های گوشتی

زمینه مطالعه: استفاده ازآنتی اکسیدان های تجاری در جیره جوجه های گوشتی دارای چربی به دلیل سرطان زا بودن، تورم جگر و تغییر در فعالیت آنزیم ها محدود شده است. جایگزینهای گیاهی دارای خواص آنتی اکسیدانی و ضدمیکروبی،با افزایش خوش خوراکی، بهبود عملکرد دستگاه گوارش و بهبود در سیستم ایمنی سبب بهبود عملکرد پرندگان شده اند.هدف: بررسی اثر افزودن عصاره پوست انار به جیره دارای روغن سویا بر عملکرد و تیتر آنتی بادی جوجه های گوشتی و مقایسه عصاره پوست انار با آنتی اکسیدان تجاری، هدف این آزمایش بود. روشکار: این پژوهش در قالب آزمایش فاکتوریل 2×2×2با سه عامل عصاره پوست انار، آنتی اکسیدان تجاری و روغن سویا بر پایه ی طرح کامال تصادفی انجام شد. سیصد و بیست قطعه جوجه گوشتی 11 روزه سویه راس 308به طور تصادفی به هشت تیمار )دارای چهار تکرار و هر تکرار شامل ده پرنده(. اختصاص داده شدند. داده ها با رویهGLM نرم افزار SAS واکاوی، و میانگین حداقل مربعات گروه ها در سطح معنی داری 5 ٪ مقایسه شدند. نتایج: روغن سویا سبب نا مطلوب شدن ضریب تبدیل خوراک در دورهرشد و کل دوره شد و فلور میکروبی مضر دستگاه گوارش را افزایش داد. عصاره پوست انار موجب بهبود افزایش وزن روزانه و خوراک مصرفی در کل دوره شد ولی بر ضریب تبدیل خوراک اثری نداشت. عصاره پوست انار سبب بهبود گوارش پذیری مواد مغذی، فلور میکروبی مفید الکتوباسیلوس و افزایش تیتر آنتی بادی در 39 روزگی شد. آنتی اکسیدان تجاری بر افزایش وزن روزانه، خوراک مصرفی روزانه، ضریب تبدیل خوراک و تیتر آنتی بادی اثری نداشت و فلور میکروبی مفید دستگاه گوارش را کاهش داد. نتیجه گیری نهایی: به طور کلی نتایج این پژوهش نشان داد که عصاره پوست انار در جیره های با و بدون چربی می تواند با بهبود خوراک مصرفی روزانه، گوارش پذیری مواد غذایی، فلور میکروبی مفید و سیستم ایمنی، بدون اینکه تاثیرٔ نامطلوبی بر ضریب تبدیل خوراک مصرفی داشته باشد، سبب افزایش وزن روزانه پرنده ها شود.

کلیدواژه ها:

آنتی اکسیدان تجاری ، جوجه های گوشتی ، عصاره پوست انار ، عملکرد ، روغن سویا