بررسى اثر تزریق داخل تخم مرغى کربوهیدراتها بر عملکرد جوجههاى گوشتى: مطالعه مرورى

رسیدن به رشد بیشتر در زمان کمتر، همواره یکى از مسایل مطرح در پرورش طیور بوده است. گفته شده است که افزایش کربوهیدرات در تخم مرغ، میتواند انرژى مضاعفى را براى جنین به ارمغان آورده و استفاده از اسیدهاى آمینه به منظور گلوکونیوژنز را کاهش دهد؛ در نتیجه به سنتز پروتیین در ماهیچه جنین و متعاقبا به رشد بهتر آن در دوران پرورش کمک نماید. از سوى دیگر، غلظت داخل تخم مرغى کربوهیدراتها کمتر از 1٪ کل مواد مغذى بوده و فقط 3/0٪ آن گلوکز آزاد است. بنابراین تزریق داخل تخم مرغى کربوهیدراتها، میتواند نقش مهمى در عملکرد جوجه ها داشته باشد. روشکار: در این مطالعه به بررسى 15 مقاله در زمینهى مذکور پرداخته شد. بحث و نتیجهگیرى: کربوهیدرات اصلى مورد مطالعه در 83٪ مطالعات، گلوکز بوده و بهترین نتایج با تلقیح 75mg گلوکز حاصل شده است. اثرات مالتوز، ساکارز، دکستروز و فروکتوز نیز مورد مطالعه قرار گرفته اند. در 50٪ مطالعات، کربوهیدرات مورد مطالعه در سن 5/18–7 روزگى و در مایع آمنیوتیک تزریق شده بود. تزریق کربوهیدراتها به تخم مرغ، موجب بهبود رشد ویلیها شده و قابلیت جذب مواد را در رودهى جوجه افزایش میدهد؛ اگرچه که این امر در برخى موارد صادق نبوده است. اگرچه تلقیح کربوهیدرات به تخم مرغ سبب افزایش وزن جوجه در هنگام تفریخ شد، اما میزان تفریخ را کاهش داد. به نظر میرسد که علت اصلى کاهش تفریخ، نقص در تکنیک استفاده شده باشد. تلقیح گلوکز باعث افزایش وزن نهایى جوجه و بهبود ضریب تبدیل شد، اما چنین اثرى در رابطه با مالتوز مشاهده نگردید. اثر مطلوب مالتوز در افزایش وزن جوجه در هنگام تفریخ، بیش از گلوکز بود اما همچنان، گلوکز بهترین گزینه براى بهبود عملکرد جوجه پس از تفریخ میباشد. پیشنهاد میشود مطالعات بیشترى به منظور تعیین تکنیکهاى مناسب، دوز و محل تزریق مواد مغذى به تخم مرغ انجام شود

کلیدواژه ها:

کربوهیدرات ، تخم مرغ ، جوجه گوشتى