تاثیر سطوح مختلف ویتامین E و ال-کارنیتین بر عملکرد و خصوصیات لاشه جوجه های گوشتی تحت تنش گرمایی

این مطالعه به منظور بررسی تاثیر استفاده از سطوح مختلف ویتامین E و ال- کارنیتین بر عملکرد و خصوصیات لاشه جوجه های گوشتی تحت تنش گرمایی انجام گرفت. برای این منظور، تعداد 396 قطعه جوجه گوشتی یک روزه سویه راس 308 در 9 تیمار آزمایشی که هر تیمار دارای 4 تکرار و 11 جوجه در هر تکرار مورد استفاده قرار گرفتند. جهت اعمال استرس حرارتی، تمام جوجه ها در محدوده دمایی 38-24 درجه سانتیگراد نگهداری شدند. اندازهگیری فراسنجههای عملکردی شامل میانگین خوراک مصرفی، اضافه وزن و ضریب تبدیل خوراک به صورت هفتگی انجام گرفت. در روز پایانی آزمایش ( 42 روزگی) 8 قطعه جوجه به ازای هر تیمار به صورت تصادفی انتخاب و پس از توزین کشتار شده و سپس تفکیک لاشه گردیدند. نتایج آزمایش نشان داد که سطوح مختلف ویتامین E و ال- کارنیتین تاثیر معنی داری بر میانگین خوراک مصرفی، افزایش وزن و ضریب تبدیل خوراک نسبت به گروه شاهد نداشت. مکمل نمودن ویتامین E به جیره اثر معنیداری بر بازده لاشه و اجزای آن نداشت. سطوح مختلف ال- کارنیتین، درصد چربی محوطه بطنی را کاهش داد (p<0/01) اما بر دیگر خصوصیات لاشه تاثیر معنی داری نداشت.

کلیدواژه ها:

ویتامین E ، ال-کارنیتین ، چربی محوطه بطنی ، جوجه های گوشتی ، استرس گرمایی