اثر فرآوری شیمیایی و حرارتی بر ترکیبات شیمیایی و تجزیه پذیری ماده خشک در ذرت دندان اسبی
سال انتشار: 1397
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 561
فایل این مقاله در 5 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد
- صدور گواهی نمایه سازی
- من نویسنده این مقاله هستم
این مقاله در بخشهای موضوعی زیر دسته بندی شده است:
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
MDCONF02_153
تاریخ نمایه سازی: 2 تیر 1397
چکیده مقاله:
این پژوهش به منظور تعیین ترکیبات شیمیایی و قابلیت هضم واریته دندان اسبی با استفاده از فراوری شیمیایی و حرارتی انجام شد. به منظور ارزیابی تیمارها ابتدا واریته توسط آسیاب به اندازه دو میلی متر آسیاب شد سپس فرآوری شیمیایی به وسیله NaOH در دمای 60 و 70 درجه سانتی گراد به مدت شش ساعت صورت گرفت. ترکیبات شیمیایی تیمارها شامل ماده خشک، خاکستر خام، ماده آلی، پروتیین خام، چربی، طبق روش هایاستاندارد اندازه گیری شد. تجزیه پذیری ماده خشک به صورت (in situ) مورد ارزیابی قرار گرفت و نهایتا با طرح کاملا تصادفی مورد تجزیه قرار گرفت. نتایج نشان داد پروتیین خام و چربی تیمار فراوری شده با سود در دمای 70 درجه سانتی گراد نسبت به شاهد افزایش معنی داری داشته است (P<0/05). و هچنین میزان تجزیه پذیری در بخش a متعلق به تیمار فرآوری شده در دمای 70 درجه سانتی گراد اختلاف معنی داری نسبت به تیمار شاهد داشت (P<0/05).
کلیدواژه ها:
نویسندگان
نادیا آصفی
دانشجو کارشناسی ارشد، دانشگاه زابل
محمدرضا دهقانی
هییت علمی، دانشگاه زابل
کمال شجاعیان
هییت علمی، دانشگاه زابل
مصطفی یوسف الهی
هییت علمی، دانشگاه زابل