تاثیر سطوح مختلف انرژی و پروتئین بر عملکرد تولیدی گاومیشهای شیرده استان آذربایجانغربی

به منظور بررسی تاثیر سطوح مختلف انرژی و پروتئین بر عملکرد تولیدی گاومیشهای شیرده استان آذربایجان غربی در یک آزمایش، با طرح چرخشی ( change over design) با سه سطح انرژی (معادل 10% بیشتر و 10% کمتر از پیشنهاد (1989)NRC) و نیز دو سطح پروتئین (10% بالاتر و 10% پاین تر از پیشنهاد (1989)NRC) در یک دوره 5 ماهه با 6 رأس گاومیش شیرده اجرا و اثر تیمارها بر عملکرد تولیدی و ترکیب شیر گاومیشها مورد مطالعه قرار گرفت. نتایج حاصله نشان دادکه اثر مقدار خوراک مصرفی برای تیمارهای مختلف معنی دار بود (P<0.05) تیمار 1 ( انرژی پایین ، پروتئین بالا) کمترین و تیمار 3 ( انرژی بالا ، پروتئین بالا) بیشترین مقدار خوراک مصرفی را داشتند. بین وزن شروع و وزن نهایی گاومیشها در تیمارهای مختلف تفاوت معنی دار مشاهده نگردید . بین تیمارها از نظر مقدار شیر تولیدی، شیر تصحیح شده برای 6 درصد چربی ، درصد چربی شیر اختلاف آماری معنی دار وجود داشت (P<0.05) کمترین مقدار شیر تولیدی و شیر تصحیح شده برای 6 درصد چربی به تیمار 4 ( انرژی پایین ، روتئین پایین) و بیشترین مقدار آن به تیمار 3 ( انرژی بالا ، پروتئین بالا) تعلق داشت از نظر درصد چربی شیر تیمار 3 ( انرژی بالا ، پروتئین بالا) کمترین و تیمار 4 ( انرژی پایین ، پروتئین پایین) بیشترین درصد چربی را داشتند. از نظر مقدار شیر تولیدی کمترین ضریب تبدیل به تیمار 3( انرژی بالا ، پروتئین بالا) و ازنظر شیر تصحیح شده برای 6 درصد چربی کمترین ضریب تبدیل به تیمار 2( انرژی متوسط، پروتئین بالا) مربوط بود. تیمار 4 ( انرژی پایین ، پروتئین پایین) از نظر هر دو صفت بیشترین ضریب تبدیل را داشت. از بررسی کلی نتایج حاصله چنین نتیجه گیری میشود که در این آزمایش تیمار 2 با انرژی متوسط، پروتئین بالا بهترین ضریب تبدیل شیر تصحیح شده را داشته و کمترین تغییرات وزن را در طول مدت آزمایش موجب شده است و بهترین تیمار آزمایش بوده است.

کلیدواژه ها:

گاومیش ، تغذیه ، انرژی ، پروتئین ، تولیدشیر ، ترکیبات شیر