طراحی و ساخت یک نانو حسگر الکترو شیمیایی سنجش آسکوربیک اسید در صنایع غذایی
محل انتشار: کنگره ملی شیمی ونانو شیمی از پژوهش تا توسعه ملی
سال انتشار: 1396
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 268
متن کامل این مقاله منتشر نشده است و فقط به صورت چکیده یا چکیده مبسوط در پایگاه موجود می باشد.
توضیح: معمولا کلیه مقالاتی که کمتر از ۵ صفحه باشند در پایگاه سیویلیکا اصل مقاله (فول تکست) محسوب نمی شوند و فقط کاربران عضو بدون کسر اعتبار می توانند فایل آنها را دریافت نمایند.
- صدور گواهی نمایه سازی
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
MRSS01_167
تاریخ نمایه سازی: 29 فروردین 1397
چکیده مقاله:
در این کار تحقیقاتی یک حسگر الکترو شیمیایی جدید به جهت اندازه گیری کاتالیستی آسکوربیک اسید بر سطح الکترود اصلاح شده گرافیت اصلاح شده بصورت، گرافیت/ زیولیتCu2+/ معرفی شده است.این الکترود اصلاح شده برای بررسی اندازه گیری و مطالعه اسید آسکوربیک، با استفاده از ولتامتری چرخه ایی ، پیشنهاد گردید. این حسگر جدید در دمای اتاق ساخته شد و در pH بهینه 2 بافر بریتون رابینسون، پس از بهینه شدن پارامترهای شیمیایی و دستگاهی مورداستفاده قرار گرفت.کالیبراسیون خطی برای اسید آسکوربیک در محدوده ی غلظت 1 تا 10 و 40 تا 500 نانو مولار بدست آمد.حد تشخیص (LOD) این حسگر به میزان 0/33 نانو مولار محاسبه گردید. نتایج نشان میدهد که حسگر طراحی شده، قدرت تشخیص و اندازه گیری اسید آسکوربیک را در نمونه آب میوه بدون مزاحمت های جانبی را دارا می باشد که نشان دهنده صحت و دقت مناسب تجزیه ای روش ارایه شده می باشد..
کلیدواژه ها:
نویسندگان
نسترن شیونات
مهندسی شیمی، دانشکده فنی مهندسی، واحد کرمانشاه، دانشگاه آزاد اسلامی واحد کرمانشاه ، کرمانشاه، ایران
آرش باباخانیان
شیمی، دانشکده علوم پایه، واحد کرمانشاه، دانشگاه آزاد اسلامی واحد کرمانشاه، کرمانشاه، ایران
فرهاد سلیمی
مهندسی شیمی، دانشکده فنی مهندسی، واحد کرمانشاه، دانشگاه آزاد اسلامی واحد کرمانشاه ، کرمانشاه، ایران.