تعیین بهترین زمان نمونه برداری برگی زعفران با استفاده از تغییرات زمانی عناصر نیتروژنو فسفر در برگ زعفران در منطقه گناباد

سال انتشار: 1394
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 452

فایل این مقاله در 8 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد

استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:

لینک ثابت به این مقاله:

شناسه ملی سند علمی:

SAFFRON04_023

تاریخ نمایه سازی: 22 دی 1396

چکیده مقاله:

زعفران گرانبهاترین ادویه جهان می باشد که علاوه بر مصرف بعنوان چاشنی در غذا، در صنایع غذایی و دارویی مصارف متعدد زیادی دارد و بعنوان یکی از اصلی ترین کشت های جنوب خراسان مطرح بوده از نظر اقتصادی، اجتماعی نیز جایگاه مهمی در زندگی روستاییان جنوب خراسان دارد لذا به منظور بررسی تغییرات زمانی عناصر غذایی در برگ زعفران در منطقه گناباد طرحی با دو فاکتور نیتروژن در چهار سطح 0، 25، 50، 75 کیلوگرم نیتروژن خالص در هکتار و فسفر در چهار سطح صفر، 25، 50، 75 کیلوگرم P2O5 در هکتار بصورت فاکتوریل در قالب طرح بلوک های کامل تصادفی در سه تکرار بمدت 3 سال در ایستگاه تحقیقات کشاورزی گناباد در خاکی ازرده Aridisols و از زیر گروه Typic torrifluvents و فامیل fine loamy,mixed(calcareous),thermic typic torrifluvents انجام گرفت. کود نیتروژن از منبع اوره، پتاسیم از منبع سولفات پتاسیم و فسفر از منبع سوپرفسفات تریپل به مصرف رسید. عملیات تهیه و آماده سازی زمین در سال اول اجرای طرح انجام و کشت در کرت های با ابعاد 3×5 متر صورت گرفت. نتایج حاصل نشان دادکه اثرخالص تیمارهای نیتروژن و فسفروهمچنین اثر متقابل آنها برعملکرد در سطح 5% معنی دار بود. بیشترین عملکرد از تیمار N3 با مصرف 108 کیلوگرم اوره در هکتار و به میزان 439/3 کیلوگرم گل در هکتار بدست آمد. بررسی تغییرات زمانی غلظت عناصر نیتروژن و فسفر نشان داد که پس از اتمام برداشت گل و ظهور برگ ها غلظت نیتروژن کم بوده در طی 15 روز بعد غلظت افزایش یافته و با اندکی کاهش در طی یک ماه و نیم بعد تقریبا ثابت باقی می ماند و سپس غلظت کاهش می یابد .این روند تقریبا در مورد فسفر نیز مشاهده شد.لذا بهنظر می رسد بهترین زمان نمونه برداری برگی برای زعفران از اواسط دی ماه تا اواخر بهمن می باشد.

نویسندگان

سید مجتبی نوری حسینی

اعضای هییت علمی بخش تحقیقات خاک و آب، مرکز تحقیقات و آموزش کشاورزی و منابع طبیعی خراسان رضوی