وضعیت جهانی ایمنی مواد غذایی و تغذیه

مقدمه: امنیت مواد غذایی امروزه مسایله ی بسیار مهم و نگران کننده ایست که دور نمای آینده ی نزدیک آن دولت های صنعتی و پیشرفته و همچنین کمتر توسعه یافته و فقیر را بسیار نگران کرده است. روش کار: از این رو متخصصین کشاورزی، اقتصاد، تغذیه و اکولوژی با چالش یافتن راه حل برای این مشکل رو برو هستند. ریشه های این مسایله تا حدی وسیع و به هم پیوسته است که کنترل و حل آن همکاری هماهنگ و منسجم مجموعه ی جهانی را طلب میکند. بحث و نتیجه گیری: در این مطلب که چکیده ای از گزارش وزارت غذا و کشاورزی آلمان در سال 2016 است ریشه ها و راه حل های پیشنهادی ایمنی مواد غذایی و تغذیه مورد بررسی قرار گرفته است.

کلیدواژه ها:

امنیت مواد غذایی ، تغذیه ، گرسنگی