ناشر تخصصی کنفرانس های ایران

لطفا کمی صبر نمایید

Publisher of Iranian Journals and Conference Proceedings

Please waite ..
ناشر تخصصی کنفرانسهای ایران
ورود |عضویت رایگان |راهنمای سایت |عضویت کتابخانه ها
عنوان
مقاله

بررسی تاثیر مخمر ساکارومایسس سرویزیه بر سمیت زدایی آفلاتوکسینB 1 در محیط شکمبه

سال انتشار: 1396
کد COI مقاله: JR_JVR-72-1_010
زبان مقاله: فارسیمشاهده این مقاله: 235
فایل این مقاله در 6 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد

خرید و دانلود فایل مقاله

با استفاده از پرداخت اینترنتی بسیار سریع و ساده می توانید اصل این مقاله را که دارای 6 صفحه است به صورت فایل PDF در اختیار داشته باشید.
آدرس ایمیل خود را در کادر زیر وارد نمایید:

مشخصات نویسندگان مقاله بررسی تاثیر مخمر ساکارومایسس سرویزیه بر سمیت زدایی آفلاتوکسینB 1 در محیط شکمبه

رضا کاراژیان - گروه پژوهشی کیفیت و ایمنی، پژوهشکده علوم و فناوری مواد غذایی، جهاددانشگاهی مشهد، مشهد، ایران
ایرج شاکرشیدا - دانش آموخته گروه علوم دامی، دانشگاه فردوسی مشهد، دانشکده کشاورزی، مشهد، ایران
معصومه مهربان سنگ آتش - گروه پژوهشی کیفیت و ایمنی، پژوهشکده علوم و فناوری مواد غذایی، جهاددانشگاهی مشهد، مشهد، ایران
فایزه تجلی - گروه پژوهشی پزشکی و مولکولی، جهاددانشگاهی مشهد، مشهد، ایران

چکیده مقاله:

زمینه مطالعه: آفلاتوکسینها متابولیتهای ثانویه ناشی از رشد کپکها در خوراک دام میباشند. مخمرها میکروارگانیسمهایی میباشند که توانایی جذب آفلاتوکسی نها را دارند. هدف: در این تحقیق تاثیر مخمر ساکارومایسس سرویزیه ) 5177 PTCC ( بر سمیت زدایی و جذب توکسینآفلاتوکسین B1 در شرایط in vitro )محیط شکمبه گاو( بررسی گردید. روش کار: به این منظور از مخمر مورد نظر تیمارهای مختلف )زنده، تیمار شده با اتوکلاو، تیمار شده با حرارت 100 °C و تیمار شده با اسید( تهیه شد و به محیط شکمبه گاو افزوده شد. سم آفلاتوکسین B1 در مقادیرمختلف ) 0 ppb ، 5، 10 و 20 ( نیز به محیط شکمبه افزوه شدند و در زما نهای یک و دو ساعت در دمای 37 °C اینکوباتور گذاری شدند. سپس میزان سم باقیمانده در محیط توسط روش الایزا با استفاده از کیت یوروپروکسیما انداز هگیری شد. نتایج: نتایج نشان داد که میکروارگانیسم یاد شدهدر حالت تیمار اتوکلاو شده بیشترین میزان حذف سم ) 5/ 90 %( را دارند ) 05 / p<0 (. همچنین با افزایش زمان انکوباسیون میزان جذب سم به طور معنیداری ) 78 %( افزایش یافته است ) 05 / p<0 ( و با افزایش غلظت سم در محیط کشت توانایی مخمر در جذب سم افزایش م ییابد. این نتایجبیانگر این مطلب است که میکروارگانیسم در حالت غیر زنده خود توانایی جذب بالاتری را دارد که میتواند به دلیل ترکیبات دیواره سلول مخمر باشد. نتیجه گیری نهایی: به عنوان یک راهکار در صنعت خوراک دام استفاده از دیواره سلولی مخمر و یا ترکیبات آن میتواند برای کاهش سم آفلاتوکسین B1 مفید باشد.

کلیدواژه ها:

کد مقاله/لینک ثابت به این مقاله

کد یکتای اختصاصی (COI) این مقاله در پایگاه سیویلیکا JR_JVR-72-1_010 میباشد و برای لینک دهی به این مقاله می توانید از لینک زیر استفاده نمایید. این لینک همیشه ثابت است و به عنوان سند ثبت مقاله در مرجع سیویلیکا مورد استفاده قرار میگیرد:

https://civilica.com/doc/646116/

نحوه استناد به مقاله:

در صورتی که می خواهید در اثر پژوهشی خود به این مقاله ارجاع دهید، به سادگی می توانید از عبارت زیر در بخش منابع و مراجع استفاده نمایید:
کاراژیان، رضا و شاکرشیدا، ایرج و مهربان سنگ آتش، معصومه و تجلی، فایزه،1396،بررسی تاثیر مخمر ساکارومایسس سرویزیه بر سمیت زدایی آفلاتوکسینB 1 در محیط شکمبه،https://civilica.com/doc/646116

در داخل متن نیز هر جا که به عبارت و یا دستاوردی از این مقاله اشاره شود پس از ذکر مطلب، در داخل پارانتز، مشخصات زیر نوشته می شود.
برای بار اول: (1396، کاراژیان، رضا؛ ایرج شاکرشیدا و معصومه مهربان سنگ آتش و فایزه تجلی)
برای بار دوم به بعد: (1396، کاراژیان؛ شاکرشیدا و مهربان سنگ آتش و تجلی)
برای آشنایی کامل با نحوه مرجع نویسی لطفا بخش راهنمای سیویلیکا (مرجع دهی) را ملاحظه نمایید.

مدیریت اطلاعات پژوهشی

صدور گواهی نمایه سازی | گزارش اشکال مقاله | من نویسنده این مقاله هستم

اطلاعات استنادی این مقاله را به نرم افزارهای مدیریت اطلاعات علمی و استنادی ارسال نمایید و در تحقیقات خود از آن استفاده نمایید.

علم سنجی و رتبه بندی مقاله

مشخصات مرکز تولید کننده این مقاله به صورت زیر است:
نوع مرکز: پژوهشگاه دولتی
تعداد مقالات: 6,400
در بخش علم سنجی پایگاه سیویلیکا می توانید رتبه بندی علمی مراکز دانشگاهی و پژوهشی کشور را بر اساس آمار مقالات نمایه شده مشاهده نمایید.

مقالات مرتبط جدید

به اشتراک گذاری این صفحه

اطلاعات بیشتر درباره COI

COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.

کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.

پشتیبانی