توسعه بیوتکنولوژی در گیاه چای

چای یکی از رایج ترین و قدیمی ترین نوشیدنی غیرالکلی، سالم و محبوب دنیاست که توسط دو سوم از جمعیت جهان مصرف می شود و مصرف آن رو به افزایش است، در حالی که اکثر باغ های نواحی چای خیز دنیا از نهال های بذری بوده و قدمتی بیش از 50 سال دارند که تولید محصول در آنها کم می باشد. هرچند روش های رایج اصلاح کمک قابل توجهی به پیشرفت و بهبود انواع چای در گذشته داشته اما به علت محدودیت های اصلاح سنتی و همزمان با افزایش تقاضا، نیاز به روش های پیشرفته بیوتکنولوژی و به نژادی شامل تکنیک های کشت بافت، جنین زایی سوماتیکی و انتقال ژن به عنوان روش های جایگزین، در راس برنامه های تحقیقاتی کشورهای چای خیز دنیا قرار گرفت. با استفاده از روش های بیوتکنولوژی می توان به افزایش عملکرد، بهبود کیفیت، افزایش مقاومت بوته اهی چای در مقابل تنش های زنده و غیر زنده اقدام نمود.

کلیدواژه ها:

بیوتکنولوژی ، تنوع ژنتیکی ، چای ، ریزازدیادی