مطالعه مدیریت تغذیه ای در برخی از واحد های گاو شیری نیمه صنعتی استان چهارمحال و بختیاری

برای بررسی وضعیت تغذیه ای گاوداری های شیری دارای پروانه بهره برداری نیمه صنعتی در استان چهارمحال و بختیاری تعداد 10 واحد گاوداری به ظرفیت 370 راس گاو شیرده به صورت تصادفی انتخاب و به مدت یک سال مورد رکورد گیری و نمونه برداری قرار گرفتند نتایج بدست آمده نشان داد تعداد دام شیر ده 28/7 درصد کل گله را در این واحد ها تشکیل داده است که نشان می دهد ظرفیت دامداری ها متناسب با ظرفیت واحد های تولید شیر مدیریت نگردیده است و اغلب دامداران گوساله نر تولیدی را تا سنین بلوغ بدون اعمال مدیریت اصلاح نژادی یا اهداف خاص دیگری نگه داری می نمایند . میانگین تولید شیر در دوره مطالعه در گاوداری های تحت مطالعه بر اساس 305 روز شیر دهی 5760 ± 124 کیلوگرم برآورد گردید که نشان دهنده تغییرات قابل توجهی در میزان تولید از یک واحد در واحد دیگر می باشد . علوفه سیلو شده , ذرت علوفه ای و یونجه خشک مهمترین علوفه های مورد استفاده در واحد های مورد مطالعه بوده که میانگین مصرف علوفه برای گاوهای شیری 57/3 درصد کل جیره بدست آمد که سهم سیلوی ذرت , یونجه خشک و سایر علوفه ها به ترتیب 30/7, 61/5 و 8/8 درصد بدست آمد . عمده خوراک مصرفی در ترکیب کنسانتره در واحد های گاو شیری مورد مطالعه شامل : دانه جو , کنجاله تخم پنبه , سبوس گندم به ترتیب 17/8, 41/6 و 15/3 درصد کل کنسانتره را تشکیل داده اند. میانگین انرژی و پروتئینی مصرفی در وا حد های گاو شیری مورد مطالعه به ترتیب 38/1 مگا کالری انرژی خالص شیردهی و 2/73 کیلوگرم پروتئین خام در روز بدست آمد که نسبت به جداول استاندارد غذائی )NRC 2004) حدود 26 درصد انرژی اضافی و 35 درصد پروتئین اضافی نسبت به نیاز، مصرف نموده اند . این موضوع نشان می دهد علی رغم مصرف غذای کافی و تأمین نیازهای غذایی بیش از حد مورد نیاز تولید شیر چندان قابل توجه نیست 18 / 8) کیلوگرم در روز ) که می تواند ناشی از پتانسیل گاوهای تولیدی , ترکیب جیره , اندازه ذرات , نوبت های خوراک دهی و مسائل متعدد دیگری در امر تغذیه و مدیریت این واحد ها باشد که این امکان وجود دارد با اعمال مدیریت صحیح هزینه تولید شیر را در این واحد ها کاهش و میانگین تولید شیر را افزایش داد .