سال انتشار: 1387
محل انتشار: دوازدهمین کنگره ملی مهندسی شیمی ایران
کد COI مقاله: NICEC12_335
زبان مقاله: فارسیمشاهد این مقاله: 1,827
فایل این مقاله در 8 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد
با استفاده از پرداخت اینترنتی بسیار سریع و ساده می توانید اصل این مقاله را که دارای 8 صفحه است به صورت فایل PDF در اختیار داشته باشید.
آدرس ایمیل خود را در کادر زیر وارد نمایید:
مشخصات نویسندگان مقاله اثر شرایط عملیاتی بر میکروفیلتراسیون شیر
چکیده مقاله:
رفع غیر حرارتی میکروارگانیسم ها شامل سلول های رویشی، اسپورها و رفع فیزیکی سلول های سوماتیک از شیرخام بوسیله تکنولوژی جداسازی غشاء پتانسیل مهمی در بهبود کیفیت، طعم، ایمنی و سلامت و طول عمر شیر و محصولات لبنی است . به راحتی می توان از میکروفیلتراسیون در صنعت لبنیات برای کاهش بار میکروبی شیر وجداسازی میکروارگانیسم ها، سلول های سوماتیک و … استفاده کرد. اثر پارامترهای مختلفی مانند: دما، فشار، سرعت عبور از سطح غشاء، میزان گلبول های چربی شیر و pH بر شار عبوری از غشاء بررسی شده است.
کلیدواژه ها:
شير، استريليزاسيون، غشاء، ميكروفيلتراسيون
کد مقاله/لینک ثابت به این مقاله
برای لینک دهی به این مقاله می توانید از لینک زیر استفاده نمایید. این لینک همیشه ثابت است و به عنوان سند ثبت مقاله در مرجع سیویلیکا مورد استفاده قرار میگیرد:https://civilica.com/doc/58029/
نحوه استناد به مقاله:
در صورتی که می خواهید در اثر پژوهشی خود به این مقاله ارجاع دهید، به سادگی می توانید از عبارت زیر در بخش منابع و مراجع استفاده نمایید:یاسمی، مهناز و مدائنی، سید سیاوش،1387،اثر شرایط عملیاتی بر میکروفیلتراسیون شیر،دوازدهمین کنگره ملی مهندسی شیمی ایران،تبریز،،،https://civilica.com/doc/58029
در داخل متن نیز هر جا که به عبارت و یا دستاوردی از این مقاله اشاره شود پس از ذکر مطلب، در داخل پارانتز، مشخصات زیر نوشته می شود.
برای بار اول: (1387، یاسمی، مهناز؛ سید سیاوش مدائنی)
برای بار دوم به بعد: (1387، یاسمی؛ مدائنی)
برای آشنایی کامل با نحوه مرجع نویسی لطفا بخش راهنمای سیویلیکا (مرجع دهی) را ملاحظه نمایید.
مدیریت اطلاعات پژوهشی
اطلاعات استنادی این مقاله را به نرم افزارهای مدیریت اطلاعات علمی و استنادی ارسال نمایید و در تحقیقات خود از آن استفاده نمایید.
علم سنجی و رتبه بندی مقاله
مشخصات مرکز تولید کننده این مقاله به صورت زیر است:
در بخش علم سنجی پایگاه سیویلیکا می توانید رتبه بندی علمی مراکز دانشگاهی و پژوهشی کشور را بر اساس آمار مقالات نمایه شده مشاهده نمایید.
مقالات پیشنهادی مرتبط
- بسته بندی گوشت به روش اتمسفر اصلاح شده MAP
- کاربرد اولتراسونیک در صنایع غذایی
- بررسی تاثیر بسته بندی به روش اتمسفر اصلاح شده در ایجاد شرایط بهینه و سالم برای محصولات صنایع غذایی
- بسته بندی با استفاده از اتمسفر اصلاح شده (MAP )،و اثرات آن بر ایمنی ،کیفیت و زمان ماندگاری مواد غذایی تازه
- بسته بندی های فعال و هوشمند در صنایع غذایی
مقالات فوق بر اساس داده کاوی مقالات مطالعه شده توسط پژوهشگران محاسبه شده است.
مقالات مرتبط جدید
- بررسی تجزیه و تحلیل میکروبی هیدروکربن های نفتی در محیط زیست
- بررسی اصلاح سازی ساختار قیر با استفاده از روغن های ضایعاتی موتور و ذرات پلاستیک
- بررسی اثرات زیست محیطی بازیافت گوگرد اصلاح شده درمخلوط های آسفالتی
- بررسی خصوصیات تجربی رفتارهای ویسکوالاستیک مخلوط آسفالت و قیر اصلاح شده با استفاده Nano-TiO2 / CaCO3
- Numerical Investigation on the Effect of Flow Parameters in CO2 Capturing Using Aqueous MEA Absorbent in HFMC Systems
مقالات فوق اخیرا در حوزه مرتبط با این مقاله به سیویلیکا افزوده شده اند.
به اشتراک گذاری این صفحه
اطلاعات بیشتر درباره COI
COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.