تاثیر افزودن شربت فروکتوز و مقایسه آن با شکر بر بیماران دیابتی

بخش عمدهای از شواهدی که در حمایت از نقش قندها در شیوع روزافزون چاقی به آنها استناد میشود از مطالعات حیوانی و زیست محیطی ضعیف به دست آمده است که ارتباطی بین آنها یافتهاند، اما روابط علت و معلول را توضیح ندادهاند. مطالعاتهمگروهی آیندهنگر شواهد با کیفیت بالاتری ارایه کردهاند و هیچ ارتباط سازگار مثبتی بین قندها و بروز دیابت گزارش نکردند. اگرچه آنها ارتباطی را با نوشابههای شیرین شده با قند نشان دادند، این ارتباط تنها هنگام مقایسه بیشترین و کمترین میزان مصرفSSBدیده میشود. علاوه بر این، این ارتباطات کم هستند و برای سطوح متوسط مصرف کاربرد ندارند و تحت تاثیر هم راستایی عوامل دیگر قرار دارند. کارآزماییهای رژیم غذایی کنترل شده بالاترین سطح شواهد را ارایه میدهند و نشان میدهند که هنگامی که فروکتوز به صورت ایزوکالری با دیگر کربوهیدراتها مبادله میشود مزایایی احتمالی در کنترل قند خون دارد. با این حال، اندازه نمونه کوچک، مدت کوتاه و کیفیت پایین مطالعات از محدودیتهای آزمونهای موجودند

کلیدواژه ها:

دیابت ، فروکتوز ، نوشیدنی ، جایگزین ساکاروز