مدلسازی ریاضی فرآیند خشک کردن ورقههای به، به کمک خشککن هوای داغ

در این مطالعه، ورقههای به، با استفاده از روش جریان همرفت هوای داغ در سه سطح دمایی 50 ،60 و 70 درجه سانتیگراد خشک شدند و سپس رفتار خشک شدن ورقههای به در خشککن هوای داغ بر اساس 5 مدل ریاضی لوییس، هندرسون و پابیس، لگاریتمی، دو جمله) ، خطای ریشه R2 نمایی و میدیلی و کوکوک مورد بررسی قرار گرفت. برای بررسی دقت مدلها از سه پارامتر ضریب هم بستگی (میانگین مربعات (RMSE (و خطای مجموع مربعات (SSE (استفاده شد. برازش دادهها با 5 مدل مورد نظر نشان داد که مدل میدیلی و کوکوک به علت داشتن بالاترین R2 وکمترین SSE و RMSEبه عنوان بهترین مدل برای برازش دادههای آزمایشگاهی مطرح است.

کلیدواژه ها:

خشککردن ، مدلسازی ریاضی ، ورقههای به