تثبیت کردن آنزیم ها و بررسی ویژگی های آنزیم های تثبیت شده

سال انتشار: 1395
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 1,812

فایل این مقاله در 10 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد

استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:

لینک ثابت به این مقاله:

شناسه ملی سند علمی:

NACONF06_148

تاریخ نمایه سازی: 6 اردیبهشت 1396

چکیده مقاله:

عبارت ایموبیلایز کردن (تثبیت کردن) آنزیم ها به ((محبوس شدن فیزیکی آنزیم ها یا متمرکز کردن آنزیمها در یک ناحیه مشخصی از فضا با حفظ فعالیتهای کاتالیتیکی آنها)) برمیگردد. در این صورت آنزیم ها میتوانند به طور مداوم و مکرر به کار برده شوند. علاوه بر کاربرد در فرایندهای صنعتی ایموبیلایز کردن آنزیمها اساسی برای ساخت تعدادی از محصولات بیوتکنولوژی است.در ابتدا تنها ایموبیلایز کردن آنزیم ها به صورت منفرد به کار برده شد اما در سال 1970 بیشتر سیستم های کمپلکس شامل واکنشهای دو آنزیم با احیاء کوفاکتور و سلولهای زنده گسترش یافت. اجزاء اصلی یک سیستم آنزیمی ایموبیلایزشده: آنزیم، ماتریکس و شیوه های گرداوری آنها است. مفهوم پایدارسازی یک هدف بسیار مهم برای آنزیمهای ایموبیلایز شده است.

نویسندگان

هدی ملکی زرگوش

دانشجوی دکترای علوم و صنایع غذایی دانشگاه آزاد سنندج

شعله درویشی

دانشیار علوم و صنایع غذایی دانشگاه آزاد سنندج

مراجع و منابع این مقاله:

لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :
  • Creighton, T. E. (1984) Proteins, Freeman, Oxford, UK. ...
  • Katch alski-Katzir, E. (1993) Immobilized enzymes: Learning from past Successes ...
  • Hartmeier, W. (1 988) Immobilized Biocatalysts, Spring er-Verlag, Berlin. ...
  • Trevan, M. (1980) Techniques of Immobilizatio. In: Immobilized Enzymes. An ...
  • Stryer, L. (1 995) Biochemistry, Freeman, New York. ...
  • Creighton, T. E. (1984) Proteins, Freeman, Oxford, UK. ...
  • Mattiasson, B. and Kaul, R. (1991) Determination of coupling yields ...
  • O'Driscoll, K. F. (1976) Techniques of enzyme entrapment in gels. ...
  • Messing, R. A. (1976) Adsorption and inorganic bridge formations. In: ...
  • . Woodward, J. (1985) Immobilized enzymes: adsorption and covalent coupling. ...
  • Tosa, T., Mori, T.. Fuse, N., and Chibata, I. (1967) ...
  • attached to poros galactosidas-ق) _ _ _ kinetics of ...
  • Cabral, J. M. S., Novais, J. M., and Kennedy J. ...
  • Kennedy J.F. and Cabral, J.M.S. (1985) Immobilization of biocatalysts by ...
  • Carlsson, J., Batista-Viera, F., and Ryden, L. (1998) Covalent C ...
  • Trevan, M. (1980) Effect of Immobilization _ Enzyme Activity. In: ...
  • نمایش کامل مراجع