بررسی تاثیر اسانس آویشن شیرازی (oil essential boiss flora multi zantaria) نانو لیپوزومی بر میزان بیان ژنی شیگاتوکسین 2 در اشریشیا کالی H7:o157 در دمای 91درجه سانتی گراد.

آویشن شیرازی از گیاهان دارویی رایج در طب سنتی ایران ا ست که اثر ضد میکروبی مشتقات آن بر روی باکتری های بیماری زای منتقله از مواد غذایی اثبات شده ا ست و برای ایجاد عطر و طعم در انواع مختلفی از غذاهای ایرانی مورد ا ستفاده قرار می گیرد . در این برر سی تاثیر نانو انکپ سوال سیون به فرمو حداقل غلظت باکتری کشدی(MIC (لیپوزوم بر روی ویژگی های ضدد میکروبی اسدان آویشدن شدیرازی ،بر مطالعه حداقل غلظت بازدارنده رشددبه عنوان یکی از میکرو ارگانیسم های پاتوژن مهم در مسمومیت های ناشی از مصرف مواد غذایی H7:o157 آن برروی باکتری اشریشیاکالی (MBC(آلوده ،مورد بررسی قرار گرفت. هم چنین تاثیر غلظت های تحت باز دارنده آن برروی ر شد و تکثیر باکتری ها در طی42 ساعت ،تولید و بیان ژن شیگاتوکسین 4( به ترتیب به روش های بررسی شد .نتایج این مطالعه نشان داد حداقل غلظت باز دارندگی و کشندگی این اسان (PCR TIME REAL آگلوتیناسیون غیر فعال ذرات التک و به حالت نانو لیپوزومی )هر دو برابر 0.51در صد (در مقای سه با فرم آزاد )به ترتیب برابر با 5154در صد و 5150در صد (کاهش می یابد . هم چنین تاثیر غلظتا سان نانولیپوزومی آوی شن شیرازی برروی تولید توکسین و بیان ژنی آن موثر تر از غلظت های م شابه ا سان به فرم آزاد MIC های 05 و 50 در صد نتیایج مطالعه حاضر نشان داد که از طریق سیستم رهاسازی کنترل شده ای نظیر نانولیپوزوم می توان اثر ضد میکروبی این ترکیبات را .(05.0