مهندسی آنزیم برای دستیابی به روش های سنتز و محصولات جدید

در سال های اخیر مهندسی آنزیم برای یافتن مجموعه ای از پروتئین ها برای تجزیه و تحلیل مسیرهای جدید بیو سنتز و افزایش دسترسی به محصولات جدید استفاده شده است، با این حال در طبیعت آنزیم ها همیشه برآورده کننده ی خواسته های مورد نیاز از لحاظ فعالیت، انتخاب و ثبات نیستند. در این مقاله، مهندسی آنزیم برای بهبود خصوصیات آنزیم ها به عنوان بیوکاتالیست های کاربردی و هدفمند حتی بالاتر از ظرفیت طبیعی آنها استفاده می شوند؛ مثلا این موضوع را در سه زمینه از بیوتکنولوژی شیمیایی می توان فهمید که عبارتند از: بیوکاتالیست تک مرحله ای، مهندسی متابولیک و آبشار آنزیمی. وکارهای نوشته شده در همه این زمینه ها از لحاظ روند، اصل و انتخاب بررسی شده اند.

کلیدواژه ها:

مهندسی آنزیم ، بیوکاتالیست تک مرحله ای ، مهندسی متابولیک ، آبشار آنزیمی