بررسی تاثیر سرعت بارگذاری و محتوای رطوبت دانه بر ضریب کشسانی ظاهری گندم سنزده و سالم
سال انتشار: 1395
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 601
فایل این مقاله در 10 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد
- صدور گواهی نمایه سازی
- من نویسنده این مقاله هستم
این مقاله در بخشهای موضوعی زیر دسته بندی شده است:
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
NCAMEM10_303
تاریخ نمایه سازی: 6 اسفند 1395
چکیده مقاله:
با توجه به اینکه وجود گندم سنزده در توده گندم باعث کاهش کیفیت آرد و نان تولیدی میشود لذا شناسایی گندم سنزده از گندم سالم با روشهای علمی به منظور استفاده در جداسازی گندم سنزده از سالم ضروری به نظر میرسد. به همین منظور میتوان از خواص مکانیکی برای شناسایی دقیقتر بافت دانههای سنزده از گندم سالم استفاده کرد. در تحقیق حاضر ضریب کشسانی ظاهری، تحت بارگذاری فشاری به کمک دستگاه آزمون کشش-فشار مدل 20-STM ساخت شرکت طراحی مهندسی سنتام با سه عامل، چهار سرعت بارگذاری (5 ،15 ،25و 35 میلیمتر بر دقیقه)، چهار محتوای رطوبت (9 ،5/11 ،14 و 5/16 %بر پایه وزن تر) و دو نوع گندم سالم و سنزده رقم متداول آذر تعیین شد. نتایج نشان داد عوامل رطوبت و نوع گندم تاثیر معنیداری (در سطح احتمال 1 (%بر ضریب کشسانی ظاهری دارد. اما اثر سرعت بارگذاری معنیدار نشد. همچنین با توجه به مقدار میانگین ضریب کشسانی ظاهری دانههای سنزده (779/74مگاپاسکال) و میانگین ضریب کشسانی ظاهری دانههای سالم (071/289مگاپاسکال) میتوان از این پارامتر بعنوان مناسبترین عامل در تشخیص نمونههای سنزده از گندم سالم استفاده کرد.
کلیدواژه ها:
نویسندگان
زهرا بساطی
دانشجوی دکتری رشته مهندسی مکانیک بیوسیستم، گروه مهندسی بیوسیستم، دانشکده فناوری کشاورزی و منابع طبیعی، دانشگاه محقق اردبیلی
منصور راسخ
دانشیار گروه مهندسی بیوسیستم، دانشکده فناوری کشاورزی و منابع طبیعی، دانشگاه محقق اردبیلی
یوسف عباسپورگیلانده
استاد گروه مهندسی بیوسیستم، دانشکده فناوری کشاورزی و منابع طبیعی، دانشگاه محقق اردبیلی
مراجع و منابع این مقاله:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :