ناشر تخصصی کنفرانس های ایران

لطفا کمی صبر نمایید

Publisher of Iranian Journals and Conference Proceedings

Please waite ..
ناشر تخصصی کنفرانسهای ایران
ورود |عضویت رایگان |راهنمای سایت |عضویت کتابخانه ها
عنوان
مقاله

بررسی خصوصیات کیفی و کمی خشک شدن گیاه دارویی اسطوقدوس با بکارگیری پیشتیمار مایکروویو پالسی

سال انتشار: 1395
کد COI مقاله: NCAMEM10_108
زبان مقاله: فارسیمشاهده این مقاله: 189
فایل این مقاله در 16 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد

خرید و دانلود فایل مقاله

با استفاده از پرداخت اینترنتی بسیار سریع و ساده می توانید اصل این مقاله را که دارای 16 صفحه است به صورت فایل PDF در اختیار داشته باشید.
آدرس ایمیل خود را در کادر زیر وارد نمایید:

مشخصات نویسندگان مقاله بررسی خصوصیات کیفی و کمی خشک شدن گیاه دارویی اسطوقدوس با بکارگیری پیشتیمار مایکروویو پالسی

پوریا مومنی - دانشجوی کارشناسی، گروه مهندسی مکانیک بیوسیستم، دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی ساری، ساری، ایران
علی متولی - استادیار، گروه مهندسی مکانیک بیوسیستم، دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی ساری، ساری، ایران
ابراهیم شهبازی - دانشجوی کارشناسی ارشد، گروه مهندسی مکانیک بیوسیستم، دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی ساری، ایران
سیدجعفر هاشمی - استادیار، گروه مهندسی مکانیک بیوسیستم، دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی ساری، ساری، ایران

چکیده مقاله:

به منظور ارزیابی خصوصیات کمی و کیفی خشک شدن گیاه دارویی اسطوقدوس، آزمایشها در چهار تیمار 1 -تیمار شاهد 2-پیشتیمار مایکروویو با توان 90 وات به مدت 10 دقیقه، 3 -پیشتیمار مایکروویو باتوان 180 وات به مدت 5 دقیقه و 4 -پیشتیمار مایکروویو باتوان 360 وات به مدت 5/2 دقیقه و در 3 سطح دمایی 40 ،50 و 60 درجه سلسیوس و در سرعت جریان هوای ثایت 4/0 متر بر ثانیه انجام شد. به منظور انتخاب مدل مناسب بر روند خشک کردن لایه نازک این محصول، یازده مدل نیمه تئوری و تجربی با داده های آزمایشگاهی برازش شد. نتایج حاصل از تحلیل رگرسیونی مدل های مورد بررسی نشان می دهد که مدل 11 -میدیلی بهترین برازش را با داده های بدست آمده دارد. ضریب نفوذ موثر گیاه اسطوقدوس در تیمارهای مختلف بین تا 0/57×1010×17/46 متر مربع بر ثانیه بدست آمد. همچنین انرژی فعالسازی در خشککردن این گیاه بین 46/90 و 69/115 کیلوژول 11-بر مول محاسبه شد. بالاترین میزان تغییرات رنگ به سمت روشنی مربوط به تیمار پیشتیمار مایکروویو با توان 90 وات و بالاترین میزان تغییرات رنگ به سمت کدری مربوط به تیمار شاهد بود. همچنین کمترین میزان تغییرات رنگ مربوط به پیشتیمار تیمار مایکروویو با توان 360 وات بود.

کلیدواژه ها:

ضریب نفوذ رطوبت، مدلهای ریاضی، تغییرات رنگ، اسطوقدوس

کد مقاله/لینک ثابت به این مقاله

کد یکتای اختصاصی (COI) این مقاله در پایگاه سیویلیکا NCAMEM10_108 میباشد و برای لینک دهی به این مقاله می توانید از لینک زیر استفاده نمایید. این لینک همیشه ثابت است و به عنوان سند ثبت مقاله در مرجع سیویلیکا مورد استفاده قرار میگیرد:

https://civilica.com/doc/563513/

نحوه استناد به مقاله:

در صورتی که می خواهید در اثر پژوهشی خود به این مقاله ارجاع دهید، به سادگی می توانید از عبارت زیر در بخش منابع و مراجع استفاده نمایید:
مومنی، پوریا و متولی، علی و شهبازی، ابراهیم و هاشمی، سیدجعفر،1395،بررسی خصوصیات کیفی و کمی خشک شدن گیاه دارویی اسطوقدوس با بکارگیری پیشتیمار مایکروویو پالسی،دهمین کنگره ملی مهندسی ماشین های کشاورزی (بیوسیستم) و مکانیزاسیون ایران،مشهد،،،https://civilica.com/doc/563513

در داخل متن نیز هر جا که به عبارت و یا دستاوردی از این مقاله اشاره شود پس از ذکر مطلب، در داخل پارانتز، مشخصات زیر نوشته می شود.
برای بار اول: (1395، مومنی، پوریا؛ علی متولی و ابراهیم شهبازی و سیدجعفر هاشمی)
برای بار دوم به بعد: (1395، مومنی؛ متولی و شهبازی و هاشمی)
برای آشنایی کامل با نحوه مرجع نویسی لطفا بخش راهنمای سیویلیکا (مرجع دهی) را ملاحظه نمایید.

مراجع و منابع این مقاله:

لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :

  • احمدی چناربن، ح. (1389. پارامترهای کمی وکیفی موثر در فرآیند ...
  • اسماعیلی ادبی م، موسوی سیدی س ر، کلانتری د، تقی ...
  • خرم دل س، شباهنگ ج، اسدی ق. 1392. ارزیابی اثر ...
  • خفاجه ح، بناکار ا، مینایی س، تقی زاده، متولی ع، ...
  • زمردیان، ع، 1383، خشک کردن دانه ها (اصول نظری و ...
  • عبادی م ت، سفیدکن ف، عزیزی م، احمدی ن. 1395. ...
  • بادی م ت، رحمتی م، عزیزی م، حسن‌زاده خیاط م، ...
  • عظیم‌زاده ز، حسنی ع، اسمعیلی م. 1394. تاثیر روشهای مختلف ...
  • قاسمی دهکردی ن. 1378. فارماکوپه گیاهی ایران _ جلد 1، ...
  • کریمی س ر، شاه‌حسینی ر، ذاکری س. 1391. ارزیابی فرایند ...
  • AOAC, 1990. Official methods of analysis. Washington: Association of Official ...
  • Doymaz, I. 2007. Air drying characteristics of tomatoes. Journal of ...
  • Koca, N. Burdurlu, H.S. and Karadeniz, F. 2007. Kinetics of ...
  • Midilli, A., and Kucuk, H. 2003. Mathematical modeling of thin ...
  • Motevali, A., Minaei, S., Khoshtaghaza, M.H., Kazemi, M., and Nikbakht, ...
  • Pahlevanzadeh H. 1999. Drying, Principles, Applications and Design. Publication of ...
  • Pathare, P.B. and Sharma, G.P. 2006. Effective moisture diffusivity of ...
  • Rafiee, S., Keyhani, A. and jafari, A. 2008. Modeling effective ...
  • مدیریت اطلاعات پژوهشی

    صدور گواهی نمایه سازی | گزارش اشکال مقاله | من نویسنده این مقاله هستم

    اطلاعات استنادی این مقاله را به نرم افزارهای مدیریت اطلاعات علمی و استنادی ارسال نمایید و در تحقیقات خود از آن استفاده نمایید.

    علم سنجی و رتبه بندی مقاله

    مشخصات مرکز تولید کننده این مقاله به صورت زیر است:
    نوع مرکز: دانشگاه دولتی
    تعداد مقالات: 6,260
    در بخش علم سنجی پایگاه سیویلیکا می توانید رتبه بندی علمی مراکز دانشگاهی و پژوهشی کشور را بر اساس آمار مقالات نمایه شده مشاهده نمایید.

    مقالات پیشنهادی مرتبط

    مقالات مرتبط جدید

    به اشتراک گذاری این صفحه

    اطلاعات بیشتر درباره COI

    COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.

    کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.

    پشتیبانی