برآورد ترکیب لاشه بوسیله معادلات تابعیت ابعاد دنبه در بره های نر در حال رشد

سال انتشار: 1384
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 1,339

فایل این مقاله در 6 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد

استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:

لینک ثابت به این مقاله:

شناسه ملی سند علمی:

SHEEP02_085

تاریخ نمایه سازی: 30 تیر 1387

چکیده مقاله:

تعداد 1458 اندازه گیری از دنبه 54 راس بره نر لری بختیاری در حال رشد برای مطالعه ارتباط بین اندازه های دنبه با وزن و ترکیب لاشه مورد استفاده قرار گرفت . علاوه بر وزن زنده، ابعاد دنبه شامل : ضخامت بالا و پائین، عرض بالا و پائین، محیط بالا و پائین، طول دنبه و طول شکاف دنبه اندازه گیری شد . بره ها در 3 وزن متفاوت (44، 52 و 60 کیلوگرم ) کشتار شدند . لاشه گرم و سرد توزین گردید و چربی های داخلی، دنبه، چربی زیر جلدی، چربی بین عضلانی، گوشت لخم و استخوان نیم لاشه راست تفکیک و جداگانه توزین گردید . میانگین کل چربی بدن و وزن دنبه در سه گروه وزنی به ترتیب 8/25 ، 10/38 ، 12/78 کیلوگرم و 3/77 ، 4/96 ، 5/83 کیلوگرم بود . میانگین تمامی اندازه ها با افزایش وزن بدن افزایش داشت . بالاترین همبستگی بین کل وزن چربی بدن و محیط بالای دنبه بدست آمد (0/73 = r2) . برآوردکل چربی بدن با دقت بسیار بالا، از طریق معادلات تابعیت بوسیله محیط بالای دنبه بدست آمد (0/01 >P و 0/71=r2) . نتایج این تحقیق نشان داد، بوسیله اندازه گیری ابعاد دنبه در بره های نر بختیاری و استفاده از معادلات تابعیت این امک ان وجود دارد که بتوان، وزن کل چربی بدن، چربی زیر جلدی، چربی داخلی و مقدار گوشت لخم را در لاشه تخمین زد.

کلیدواژه ها:

برآورد ترکیبات لاشه ، ابعاد دنبه ، چربی لاشه ، بره های نر. لری بختیاری

نویسندگان

فرشاد زمانی

عضو هیئت علمی مرکز تحقیقات کشاورزی و منابع طبیعی چهارمحال و بختیاری.

علی نیکخواه

عضو هیئت علمی گروه علوم دامی دانشکده کشاورزی. دانشگاه تهران

عزیزاله کمالزاده

عضو هیئت علمی موسسه تحقیقات علوم دامی کشور

مجتبی زاهدی فر

عضو هیئت علمی موسسه تحقیقات علوم دامی کشور

مراجع و منابع این مقاله:

لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :
  • A.O.A.C. 1994. Official Methods of Analysis. Association of Official Analytical ...
  • Atti, N. and Khaldi, G, 1988. Effect of slaughter body ...
  • Farid, A. 1991. Carcass Physical and chemical composition of three ...
  • SAS. 1996. SAS Users Guide, SAS Inst. Inc., Cary, NC, ...
  • Zamani, F., A. Nikkha., A. Kammalzadeh and M. Zahadifar. 2004. ...
  • Zamiri, M.J, and J. Izadifard. 1997. Relationship of fat-tail weight ...
  • نمایش کامل مراجع