امنیت غذایی، کشت بهینه و ارگانیک در محصولات کشاورزی

افزایش نیاز جوامع بشری به امنیت غذایی، رشد روزافزون جمعیت جهان، توسعه علم و فناوری های نوین منجر به ایجاد تحول عظیمی در عرضه کشاورزی و ارتقای آن شده است. اما به موازات آن مشکلات جدیدی در عرصه اکوسیستم ها مثل آلودگی آب ها، خاک و بهم خوردن تعادل بیولوژیک بوجود آمده است. مجموعه این عوامل سبب گردیده است تا حفظ محیط زیست، امنیت و بهداشت غذایی به مهم ین چالشهای بشر در عصر حاصر تبدیل شود. سیستم کشاورزی ارگانیک درطول دو دهه ی اخیر به طور فزاینده ای مورد توجه قرار گرفته است؛ بسیاری از کارشناسان این سازوکار را پاسخی برای برطرف کردن مشکلات کنونی کشاورزی در دنیا می دانند. تکنولوژی های وارد شده به سطح مزارع علوم و فنون کشاورزی تا ابزار و لوازم و آلات مدرن که جزء تکنیکهای روز دنیا منطبق با شرایط محلی بوده است - سطح کشاورزی و تولید بطور چشمگیری ارتقاء داده است. بیشتر تکنیکهای بکارگرفته شده امروزه در سطح کشور تازه در مرحله ترویج و اشاعه فرهنگ آن بین کشاورزان می باشد. افزایش درجه مکانیزاسیون در مزارع بحدی بود که ۱۰۰ درصد عملیات کاشت و ۸۰ درصد عملیات داشت و ۱۰۰ درصد عملیات برداشت بطور مکانیزه و توسط ماشین انجام می گردید. در این مطالعه یک تحقیق عملی و موردی در مورد کشت محصولات در حالت کشت عادی، بهینه و ارگانیک انجام شده است و نتایج ان نشان میدهد که سودآوری و افزایش.تولید محصولات در کشت بهینه و ارگانیک بیشتر از کشت عادی میباشد

کلیدواژه ها:

کشاورزی ، امنیت غذایی ، کشت بهینه ، کشت ارگانیک