Publisher of Iranian Journals and Conference Proceedings

Please waite ..
ناشر تخصصی کنفرانسهای ایران
ورود |عضویت رایگان |راهنمای سایت |عضویت کتابخانه ها
عنوان
مقاله

بررسی سیر تحول مطبخ به آشپزخانه

کنفرانس بین المللی یافته های نوین پژوهشی در علوم،مهندسی و فناوری با محوریت پژوھشھای نیاز محور
سال انتشار: 1394
کد COI مقاله: ICMRS01_520
زبان مقاله: فارسیمشاهده این مقاله: 1,173
فایل این مقاله در 12 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد
محتوای کامل این مقاله با فرمت WORD هم قابل دریافت می باشد.

خرید و دانلود فایل مقاله

با استفاده از پرداخت اینترنتی بسیار سریع و ساده می توانید اصل این مقاله را که دارای 12 صفحه است به صورت فایل PDF و یا WORD در اختیار داشته باشید.
آدرس ایمیل خود را در کادر زیر وارد نمایید:

مشخصات نویسندگان مقاله بررسی سیر تحول مطبخ به آشپزخانه

علیرضا جزء پیری - گروه معماری ، واحد هیدج ، دانشگاه آزاد اسلامی ، هیدج ، ایران
علی قاسمی - دانشجوی کارشناسی ارشد معماری دانشگاه آزاد اسلامی زنجان ، ایران
سهیلا یوسفیان فرد - دانشجوی کارشناسی ارشد معماری دانشگاه آزاد اسلامی زنجان ، ایران

چکیده مقاله:

معماری در طول تاریخ همیشه دست خوش تغییرات زیادی بوده است و فضای داخلی خانه ها نیز از این قاعده مستسنی نبوده است ولی در این میان طراحی فضای آشپز خانه سیر تحولی شگرفی داشته است. مطبخ که همیشه در الگوهای خانه های سنتی ایران در گوشه ای از حیاط ویا زیر زمین ها ساخته می شده است و همیشه جزء فضاهای فرعی یک ساختمان به شمار می رفته است ولی بعد از سیر تکامل در مکانی نزدیک پذیرایی و خواب ها گنجانده شده است و سبب آسایش و راحتی در شیوه امروزی زندگی را فراهم کرده است. در این مقاله سیر تحول مطبخ به آشپزخانه در طول یک صد سال اخیر و نیز سهم تکنولوژی در تبدیل یک فضای فرعی (مطبخ) به یک فضای اصلی و چند منظوره (آشپزخانه) را مورد نقد و بررسی قرار خواهیم داد .

کلیدواژه ها:

کد مقاله/لینک ثابت به این مقاله

کد یکتای اختصاصی (COI) این مقاله در پایگاه سیویلیکا ICMRS01_520 میباشد و برای لینک دهی به این مقاله می توانید از لینک زیر استفاده نمایید. این لینک همیشه ثابت است و به عنوان سند ثبت مقاله در مرجع سیویلیکا مورد استفاده قرار میگیرد:

https://civilica.com/doc/519915/

نحوه استناد به مقاله:

در صورتی که می خواهید در اثر پژوهشی خود به این مقاله ارجاع دهید، به سادگی می توانید از عبارت زیر در بخش منابع و مراجع استفاده نمایید:
جزء پیری، علیرضا و قاسمی، علی و یوسفیان فرد، سهیلا،1394،بررسی سیر تحول مطبخ به آشپزخانه،کنفرانس بین المللی یافته های نوین پژوهشی در علوم،مهندسی و فناوری با محوریت پژوھشھای نیاز محور،مشهد،https://civilica.com/doc/519915

در داخل متن نیز هر جا که به عبارت و یا دستاوردی از این مقاله اشاره شود پس از ذکر مطلب، در داخل پارانتز، مشخصات زیر نوشته می شود.
برای بار اول: (1394، جزء پیری، علیرضا؛ علی قاسمی و سهیلا یوسفیان فرد)
برای بار دوم به بعد: (1394، جزء پیری؛ قاسمی و یوسفیان فرد)
برای آشنایی کامل با نحوه مرجع نویسی لطفا بخش راهنمای سیویلیکا (مرجع دهی) را ملاحظه نمایید.

مراجع و منابع این مقاله:

لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :

  • حائری مازندرانی، محمدرضا، 1388، خانه - فرهنگ - طبیعت _ ...
  • سلطان زاده، حسین _ 1381، از خانه تا آپارتمان، فصل ...
  • بادل پاول، شارلوت، 1388، طراحی آشپزخانه، شاهی، محمدرضا، انتشارات یزدا، ...
  • کاتب، فاطمه، 1384، معماری خانه های ایرانی، انتشارات وزارت فرهنگ ...
  • گل نیا، طاهره گل، 1391، بررسی جایگاه اشپزخانه در سازمان ... [مقاله کنفرانسی]
  • بررسی سیر تحول مطبخ در فضاهای مسکونی ایران [مقاله کنفرانسی]
  • خجسته قمری، محمد امین _ (1389)، نگاهی نو به طراحی ...

مدیریت اطلاعات پژوهشی

صدور گواهی نمایه سازی | گزارش اشکال مقاله | من نویسنده این مقاله هستم

اطلاعات استنادی این مقاله را به نرم افزارهای مدیریت اطلاعات علمی و استنادی ارسال نمایید و در تحقیقات خود از آن استفاده نمایید.

نظرات خوانندگان

4.00
1 تعداد پژوهشگران نظر دهنده
5 0
4 1
3 0
2 0
1 0

علم سنجی و رتبه بندی مقاله

مشخصات مرکز تولید کننده این مقاله به صورت زیر است:
نوع مرکز: دانشگاه آزاد
تعداد مقالات: 340
در بخش علم سنجی پایگاه سیویلیکا می توانید رتبه بندی علمی مراکز دانشگاهی و پژوهشی کشور را بر اساس آمار مقالات نمایه شده مشاهده نمایید.

مقالات پیشنهادی مرتبط

مقالات مرتبط جدید

طرح های پژوهشی مرتبط جدید

به اشتراک گذاری این صفحه

اطلاعات بیشتر درباره COI

COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.

کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.

پشتیبانی