ساخت و ارزیابی حسگر خازنی اندازه گیر غلظت زیست توده خمیرمایه

علاوه بر روش های میکروبی مرسوم در اندازه گیری زیست توده اخیرا روش های مبتنی بر قواعد فیزیکی همچون دانسیته نوری و دی الکتریک رایج گردیده است. اساس روش اندازه گیری ظرفیت خازنی بر خصوصیات دی الکتریک سوسپانسیون سلولی استوار است. در این تحقیق، یک حسگر اندازه گیر غلظت بر مبنای خازنی ساخته و مورد ارزیابی قرار گرفت. این حسگر از دو بخش تشکیل شده است: 2 الکترود و یک مدار الکترونیکی. الکترودها تیغه های فلزی از جنس آلومینیوم هستند و توسط کابل ها به مبدل موج و خازن سنج متصل شده اند. در طول کشت نیمه پیوسته مخمر ساکارومایس سرویزیه در بشری به حجم 500 میلیمتری اندازه گیری ظرفیت خازنی و وزن خشک انجام شد. در فرکانس های بین 800 کیلوهرتزتا 5 مگاهرتز اندازه گیری ظرفیت خازنی سوسپانسیون خمیرمایه با وزن خشک 54 گرم بر لیتر در شروع کار تا 101 گرم بر لیتر در پایان کار در زمان های هر یک ساعت (به مدت 7ساعت) صورت گرفت و در هر ظرفیت خازنی بدست آمده کمیت گذردهی محاسبه شد که مقدار آن بین 580 تا 10010 پیکوفاراد بر سانتی متر مربع بود. تحلیل داده ها نشان داد که بین مقادیر اندازه گیری شده توسط حسگر غلظت و روش های مرسوم تعیین غلظت (وزن خشک) همبستگی معنی داری ( فرمول در متن اصلی مقاله) مشاهده شد.

کلیدواژه ها:

اندازه گیری زیست توده ، دو قطبی ، ظرفیت خازنی ، مخمر ساکارومایسس سرویزیه