بررسی اثرات آنتی اکسیدانی عصاره اتانولی جلبک سبز کارا جمع آوری شده ازتالاب های شهرستان ساری

جلبک هابه عنوان اولین تولید کننده در اکوسیستم آبی ، منبع غذایی عمده برای انواع موجودات محیط زنده می باشند ، جلبکها داری مواد با ارزشی چون آنتی اکسیدانی شامل محتوی ویتامین ها ، پلی فنول ها ، روی ، آهن وغیره می باشد ، کارا با ظاهری شبیه گیاه دم اسب که امروزه عنوان اجداد گیاهان خشکی زی مد نظرقرار می گیرد از منطقه تالاب های اطراف شهرستان ساری واقع در شمال استان مازندران جمع آوری گردید پس از شناسایی خشک گردیده سپس با روشهای متداول عصاره گیری شد و فعالیت آنتی اکسیدانتی ان با روش DPPH و محتوی فنول و فلاونوئید آن مورد ارزیابی قرار گرفت در بررسی اثرات انتی اکسیدانتی با روش DPPH میزان IC50 =780 mg.ml تعیین گردید. در نتیجه عصاره جلبکی مورد نظر دارای منبع آنتی اکسیدانی با ارزشی می باشد، همچنین عصاره اتانولی جلبک مورد نظر دارای مقدار بالای فنل می باشد که باعث مهار رادیکالهای آزاد می شود

کلیدواژه ها:

:آنتی اکسیدان ، عصاره ، کارا