بررسی آلودگی برخی ازگیاهان دارویی خشک و عرقیات موجوددر عطاری ها به کلی فرم ها، اشرشیاکلی و استافیلوکوکوس اورئوس
محل انتشار: اولین همایش گیاهان دارویی و داروهای گیاهی
سال انتشار: 1394
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 1,124
فایل این مقاله در 8 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد
- صدور گواهی نمایه سازی
- من نویسنده این مقاله هستم
این مقاله در بخشهای موضوعی زیر دسته بندی شده است:
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
HHMM01_211
تاریخ نمایه سازی: 30 بهمن 1394
چکیده مقاله:
سابقه و هدف: گیاهان دارویی ممکن است درطی مراحل مختلف قبل از برداشت، پس از برداشت، حمل و نقل و بسته بندی توسط گروه وسیعی از میکروب ها آلوده شوند. برخی از این میکروب ها باعث بروز بیماری های مختلفی در انسان می شوند. بنابراین ارزیابی کیفیت بار میکروبی گیاهان دارویی با توجه به اهمیت این گیاهان امری ضروری به نظر می رسد. هدف از این مطالعه بررسی آلودگی برخی از گیاهان دارویی خشک و عرقیات موجود در عطاری های شهرکرد به کلی فرم ها، اشرشیاکلی و استافیلوکوکوس اورئوس می باشد. روش کار: در این تحقیق 35 نمونه ازگیاهان دارویی خشک شده شامل: سنبل الطیب، آویشن شیرازی، مرزه، نعناع، بادرنجبویه،گاوزبان واسطوخودوس به طور تصادفی از پنج عطاری مختلف سطح شهرستان شهرکرد جمع آوری و نمونه گیری شد. هم زمان از عطاری های مذکور عرقیات آن ها جمع آوری و بار میکروبی آن ها مورد بررسی قرار گرفت. به منظورتخمین میزان آلودگی باکتریایی و قارچی این گیاهان از روش پورپلیت با محیط کشت اختصاصی استفاده شد. یافته ها: نتایج نشان داد بیشترین و کمترین آلودگی میکروبی در سبزیجات خشک معطر به ترتیب مربوط به گاوزبان و اسطوخودوس بود. هم چنین بیشترین و کمترین آلودگی میکروبی در عرقیات مربوط به گاوزبان و بادرنجبویه بود. با توجه به نتایج به دست آمده در بین سبزیجات خشک، نعناع دارای بیشترین تعداد مخمر و مرزه کمترین تعداد مخمر را داشت. هم چنین در بین عرقیات، سنبل الطیب بیشترین تعداد مخمر و بادرنجبویه کمترین تعدادمخمر را دارا بود. درگیاهان و عرقیات مورد بررسی باکتری های بیماری زای سالمونلا و استافیلوکوکوس اورئوس مشاهده نشد. نتیجه گیری: با مشخص شدن آلودگی های احتمالی میکروبی مربوط به گیاهان دارویی(سبزیجات خشک و عرقیات) ومیزان آن می توان در استفاده از آن ها احتیاطات لازم را به عمل آورد.
کلیدواژه ها:
نویسندگان
ایمان علوی
دانشجوی کارشناسی ارشد میکروبیولوژی- دانشکده علوم پایه دانشگاه آزاد اسلامی واحد شهرکرد
عبدالله قاسمی
دانشیار گروه گیاهان دارویی و ادویه ای- دانشکده کشاورزی دانشگاه آزاد اسلامی واحد شهرکرد
ابراهیم رحیمی
دانشیار گروه بهداشت و مواد غذایی- دانشکده دامپزشکی دانشگاه آزاد اسلامی واحد شهرکرد
مراجع و منابع این مقاله:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :