ناشر تخصصی کنفرانس های ایران

لطفا کمی صبر نمایید

Publisher of Iranian Journals and Conference Proceedings

Please waite ..
ناشر تخصصی کنفرانسهای ایران
ورود |عضویت رایگان |راهنمای سایت |عضویت کتابخانه ها
عنوان
مقاله

مروری بر چند روش کاربردی تعیین تندی فلفل

سال انتشار: 1394
کد COI مقاله: AGRIDEV02_084
زبان مقاله: فارسیمشاهده این مقاله: 521
فایل این مقاله در 10 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد

خرید و دانلود فایل مقاله

با استفاده از پرداخت اینترنتی بسیار سریع و ساده می توانید اصل این مقاله را که دارای 10 صفحه است به صورت فایل PDF در اختیار داشته باشید.
آدرس ایمیل خود را در کادر زیر وارد نمایید:

مشخصات نویسندگان مقاله مروری بر چند روش کاربردی تعیین تندی فلفل

سمانه علیئی - دانشجوی کارشناسی ارشد مکانیزاسیون کشاورزی دانشگاه بوعلی سینا همدان
جعفر امیری پریان - استادیار گروه مهندسی بیوسیستم، دانشگاه بوعلی سینا همدان
سجاد سبزی - دانشجوی دکتری مکانیک بیوسیستم، دانشگاه بوعلی سینا همدان

چکیده مقاله:

تعیین میزان تندی فلفل با توجه به گسترش روزافزون استفاده از آن و کاربردهیا متنوع فلفل در صنایع مختلف، امری ضروری به نظر می رسد. امروزه روش های متعددی توسط محققان معرفی شده است که با بررسی آنها و درنظر گرفتن هدف، می توان راه حلی مناسب برای تعیین تندی یافت. تندی فلفل به علت وجود گروهی از آلکالوئیدها به نام کیساپسینوئیدها می باشد. روش آزمون توسط انسان آموزش دیده روشی استاندارد است که محدودیت هایی به همراه دارد. از طرفی روش های ماشینی دارای سرعت کاری بیشتری هستند و می توان به نتایج آنها با اطمینان بیشتری استناد کرد. از بین روش های ماشینی، روش کروماتوگرافی مایع و روش اسپکتروفتومتری رایج ترین روش ها می باشند.

کلیدواژه ها:

کد مقاله/لینک ثابت به این مقاله

کد یکتای اختصاصی (COI) این مقاله در پایگاه سیویلیکا AGRIDEV02_084 میباشد و برای لینک دهی به این مقاله می توانید از لینک زیر استفاده نمایید. این لینک همیشه ثابت است و به عنوان سند ثبت مقاله در مرجع سیویلیکا مورد استفاده قرار میگیرد:

https://civilica.com/doc/431638/

نحوه استناد به مقاله:

در صورتی که می خواهید در اثر پژوهشی خود به این مقاله ارجاع دهید، به سادگی می توانید از عبارت زیر در بخش منابع و مراجع استفاده نمایید:
علیئی، سمانه و امیری پریان، جعفر و سبزی، سجاد،1394،مروری بر چند روش کاربردی تعیین تندی فلفل،دومین کنفرانس ملی کشاورزی و توسعه،تهران،https://civilica.com/doc/431638

در داخل متن نیز هر جا که به عبارت و یا دستاوردی از این مقاله اشاره شود پس از ذکر مطلب، در داخل پارانتز، مشخصات زیر نوشته می شود.
برای بار اول: (1394، علیئی، سمانه؛ جعفر امیری پریان و سجاد سبزی)
برای بار دوم به بعد: (1394، علیئی؛ امیری پریان و سبزی)
برای آشنایی کامل با نحوه مرجع نویسی لطفا بخش راهنمای سیویلیکا (مرجع دهی) را ملاحظه نمایید.

مراجع و منابع این مقاله:

لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :

  • _ Kraj ayklang, M., Kl i eb er, A.رDry, R..P., ...
  • B arb ero, Gerardo, F, Ruiz, Aurora G., Liazid, A., ...
  • B O sla nd, P .W., Votava. E.], _ 999).Peppers: ...
  • Estrada, B., Pomar, F., _ Merino, ., B ernal, M.A[1999 ...
  • Giuffrida, D., Dugo, P., Torre , G., Bignardi, C., Cavazza, ...
  • Giuffrida, D., Dugo, P., Torre , G., Bignardi, C., Cavazza, ...
  • N oyer, I.Fayet, B., P O uli que n-Sonaglia, I ...
  • Nwokem, C.O., Agbaji, E.B., Kagbu, ].A.[20 1 _ _ Determination ...
  • Perucka, Irena, Oles zek, Wies.aw, (2 0 00).Extraction _ determination ...
  • Pi no, ]. , Gonzalez, M., Ceballos, L, C enturio ...
  • Schneider, D.]., Seus-Baum, I., Schlich, E..20 14] .Relationship between pungency ...
  • 2.Todd, ].R., (19 77). Determination of pungency due to capsicum ...
  • Wahyu _ i, Y. , B allester, A, R. _ ...
  • مدیریت اطلاعات پژوهشی

    صدور گواهی نمایه سازی | گزارش اشکال مقاله | من نویسنده این مقاله هستم

    اطلاعات استنادی این مقاله را به نرم افزارهای مدیریت اطلاعات علمی و استنادی ارسال نمایید و در تحقیقات خود از آن استفاده نمایید.

    علم سنجی و رتبه بندی مقاله

    مشخصات مرکز تولید کننده این مقاله به صورت زیر است:
    نوع مرکز: دانشگاه دولتی
    تعداد مقالات: 9,794
    در بخش علم سنجی پایگاه سیویلیکا می توانید رتبه بندی علمی مراکز دانشگاهی و پژوهشی کشور را بر اساس آمار مقالات نمایه شده مشاهده نمایید.

    مقالات پیشنهادی مرتبط

    مقالات مرتبط جدید

    به اشتراک گذاری این صفحه

    اطلاعات بیشتر درباره COI

    COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.

    کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.

    پشتیبانی