بررسی سینتیک مهارکنندگی اورهآز باقلا توسط کوئرستین و نمونه هایی ازعصاره های گیاهی

هدف از این تحقیق بررسی اثر مهارکنندگی نمونه هایی از عصاره های گیاهی بر روی با روی بازدارندگی اوره آز باقلا است، عصاره های گیاهی شامل لیمو عمانی، نعنا، بابونه شیرازی، چای سبز، چای قرمز و هل سبز است. تحقیقات انجام شده نشان داد که از میان عصارههای انتخاب شده لیمو عمانی از خانوادهی مرکبات بیشترین اثر مهارکنندگی و هل سبز کمترین اثر بازدارندگی را در غلظتهای مختلف بر روی آنزیم از خود نشان دادهاند و نتایج رضایت بخشی حاصل شد همچنین بازدارندگی کونرستین نیز مورد بررسی قرار گرفت که جزء بازدارنده های رقابتی است و مقدار Ki برای کوئرستین 19/04 میلی مولار محاسبه گردید.

کلیدواژه ها:

اوره آز باقلا ، عصاره های گیاهی ، کوئرستین