مروری براهمیت پودر ماهی درمقایسه با دیگر منابع پروتئینی درجیره غذایی ماهیان

سال انتشار: 1393
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 641

فایل این مقاله در 8 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد

استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:

لینک ثابت به این مقاله:

شناسه ملی سند علمی:

KMSU01_079

تاریخ نمایه سازی: 1 آذر 1394

چکیده مقاله:

پروتئین ها از اجزای ضروری بدن بوده که نقش مهمی در ساختمان و عمل ارگانیسم های زنده برعهده دارند و ازمهم ترین و گران ترین جزء در جیره های کاربردی ابزیان به ویژه ماهیان گوشتخوار می باشد. موجودات زنده پروتئین ها را به جهت فراهم کردن مداوم اسیدهای آمینه به ویژه اسیدهای آمینه ضروری مصرف می کنند. بر خلاف سایر حیوانات اهلی، ماهیان به پروتئین بالاتری نیاز دارند. ازمیان ترکیبات موجود در جیره غذایی، پودر ماهی به عنوان منبع اصلی پروتئین درجیره غذایی و مطلوب ترین جزء پروتئین حیوانی برای ماهیان به ویژه ماهیان گوشتخوار می باشد که از جمله ویژگی های بارز آن می توان به کیفیت بالای تغذیه ای، قابلیت بالای هضم پذیری، محتوای بالای پروتئین با ترکیبات آمینواسیدی دارای لیزین و متیونین، برخورداری از اسیدهای چرب امگا3، دارا بودن مواد معدنی و خوش خوراکی قابل قبول آن اشاره کرد. با توجه به کاهش میزان ذخایر ماهیان مورد استفاده در تولید پودر ماهی و بالا بودن قیمت آن، بنابراین فرمولاسیون جیره های غذایی تا به اندازه ای با کاهش درصد پودر ماهی در جیره نیازمنداست به طوری که تاثیر منفی یا مضری بر روی رشد و سلامتی گونه های پرورشی نداشته باشد. با توجه به اهمیت بالای تغذیه در آبزی پروری، دراین مطالعه به مقایسه منابع پروتئینی مورد استفاده در فرمولاسیون جیره های غذایی پرداخته می شود.

نویسندگان

نگار بیرمی

دانش آموخته کارشناسی ارشد شیلات، دانشکده منابع طبیعی دریا، دانشگاع علوم وفنون دریایی خرمشهر

محمد ذاکری

عضو هیئت علمی، گروه شیلات، دانشکده منابع طبیعی دریا، دانشگاه علوم وفنون دریایی خرمشهر

پریتا کوچنین

عضو هیئت علمی، گروه شیلات، دانشکده منابع طبیعی دریا، دانشگاه علوم وفنون دریایی خرمشهر

وحید یاوری

عضو هیئت علمی، گروه شیلات، دانشکده منابع طبیعی دریا، دانشگاه علوم وفنون دریایی خرمشهر

مراجع و منابع این مقاله:

لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :
  • علیزاده، م. و دادگر، ش. 1380. مدیریت تغذیه در پرورش ...
  • کریم زاده، ص، تیموری، ا، حسین آبادی، ه.1388 . فواید ...
  • krogdah, A., Penn, M., Thorsen, J., Refstie, S. and Bakke, ...
  • Yu, D., Gong, S., Yuan, Y.and Lin, Y., 2013. Effects ...
  • Ahmed, I., 2012. Dietary amino acid I-tryptophan requirement of fingerling ...
  • Ai, _ Mai, K., Li, H., Zhang, C., Zhang, L, ...
  • Azarm, H.M. and Lee, S.M., 2012. Effects of partial substitution ...
  • Burean, D.P., Kaushik, S.J and Cho, C.Y., 2002. Bioenergetic. In: ...
  • Burrells, C., Williams, P., Southgate, P. and Crampton, V., 1999. ...
  • Chou, R., Her, B., Su, M., Hwang, G., Wu, Y. ...
  • Deng, D.F., Ju, Z.Y., Dominy, W., Murashige, R. and Wilson, ...
  • El-Sayed, A.F.M., 1999. Alternative dietary protein sources for farmed tilapia, ...
  • Francis, G., Makkar, H.P. and Becker, K., 2001. Anti nutritional ...
  • Gatlin, D.M., Barrows, F.T., Brown, P., Dabrowski, K., Gaylord, T.G., ...
  • Gill, N, Higgs, D.A., Skura, B.J., Rowshandeli, M., Dosanjh, B.S., ...
  • Hansen, A.C., Hemre, G.I, Karlsen, Q., Koppe, W., Rosenlund, G., ...
  • Hardy, R.W., 2000. New developments in aquatic feed ingredients, and ...
  • Hardy, R.W., 2010. Utilization of plant proteins in fish diets: ...
  • _ -: -: -: -: -:- _ _ _ _ ...
  • Hertrampf, J.W. and Pied ad-Pascual, F., 2003. Handbook o ingredients ...
  • Lee, S.M. and Kim, K.D., 2005. Effect of various levels ...
  • Lovell, R.T, 1998. Nutrition and feding of fish , Van ...
  • Moore, M.W., Carbone, F.R., Bevan, M.J., 1988. Introduction of soluble ...
  • Muzinic, L.A., Thompson, K.R., Morris, A, Webster, C.D., Rouse, D.B. ...
  • Muzinic, L, Thompson, K., Metts, L., Dasgupta, S., Webster, C., ...
  • New, M.B. and Wijkstrim, U.N., 2002. Use of fishmeal and ...
  • NRC (National Research C ouncil, USA)., 1993. Nutrient Requirements of ...
  • O Ivera-Novoa M.A., Olivera-C astillo L. and M a rtn ...
  • Peres, H., Lim, C. and Klesius, P.H., 2003. Nutritional value ...
  • Refstie, S., Helland, S.J. and Storebakken, T., 1997. Adaptation to ...
  • _ R., Po usao-Ferreira, P. and Oliva-Teles, A., 2006. Effect ...
  • Silva, F.C., Nicoli, J.R., Za mbo nino-Infante, J.L, Le Gall, ...
  • Storebakken, T., Shearer, K. and Roem, A., 2000. Growth, uptake ...
  • Tacon, A.G., Metian, M., 2008. Global overview on the use ...
  • Thoman, E.S., Davis, D.A. and Arnold, C.R., 1999. Evaluation of ...
  • Thompson, K.R., Muzinic, L.A., Engler, L.S, Morton, S.R. and Webster, ...
  • Tidwell J., Allan G. 2002. Fish as food aquaculture's contribution ...
  • Yoshitomi B., Aoki M., Oshima S. and Hata K., 2006. ...
  • نمایش کامل مراجع