توجیه اقتصادی جایگزینی پودر ماهی با منبع پروتئین گیاهی سویا و مخمر نانوایی درجیره غذایی ماهی جوان بنی Mesopotamichthys sharpeyi

با توجه به اینکه بیشترین هزینه در پرورش ماهیان در سیستم نیمه متراکم و متراکم برای تهیه جیره غذایی می باشد، صنعت آبزی پروری جهت توسعه مداوم و پیوسته، نیاز به استفاده از اجزای غذایی ارزان قیمت با کمیت و کیفیت بالا دارد تا بتواند یک جیره غذایی با هزینه پایین تولید نماید در این میان محصولات جانبی دانه های روغنی و غلات یکی از گزینه های مناسب برای تامین پروتئین و انرژی غذایی آبزیان می باشند. از آنجا که منابع پروتئین گیاهی ارزان تر و قابل دسترس تر می باشند، می توان جایگزینی بخشی از منابع پروتئینی در جیره غذایی آبزیان هزینه های غذا و وابستگی کشور به واردات پودر ماهی را کاهش داد. به عنوان مثال جهت تغذیه کپور ماهیان همه چیز خوار از غلات و بقولات مختلفی نظیر گندم، جو، ذرت، کنجاله سویا در فرمولاسیون جیره غذایی استفاده می شود. دراین راستا، آزمایشی در ارتباط با این موضوع در دانشگاه علوم و فنون دریایی خرمشهر انجام شد ک درآن منبع پروتئین گیاهی سویا و مخمر نانوایی با نسبت برابر در سطوح (75،50،25،0 و100درصد) جایگزین پودر ماهی در جیره غذایی ماهی بنی شد. نتایج حاصله از بررسی شاخص اقتصادی جیره های غذایی این آزمایش نشان داد که نه تنها هزینه تولید غذا به طور معنی داری کاهش یافت بلکه جیره غذایی 100 درصد جایگزین شده هم به طور معنی داری یکی از بهترین نسبت های تبدیل اقتصادی را داشت.

کلیدواژه ها:

پودرماهی ، پودر سویا ، مخمرنانوایی ، توجیه اقتصادی ، ماهی بنی