تاثیر تاریخ کاشت بر خواص فیزیکوشیمیایی دانه برنج ارقام طارم محلی، بینام و کوهسار
محل انتشار: شانزدهمین همایش ملی برنج کشور
سال انتشار: 1393
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 859
فایل این مقاله در 6 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد
- صدور گواهی نمایه سازی
- من نویسنده این مقاله هستم
این مقاله در بخشهای موضوعی زیر دسته بندی شده است:
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
RICE16_001
تاریخ نمایه سازی: 1 آذر 1394
چکیده مقاله:
برای ارزیابی اثر تاریخ کاشت بر خواص فیزیکوشیمیایی دانه برنج ارقام طارم محلی، بینام و کوهسار، آزمایشی در سالزراعی 1393 در سه تاریخ کاشت و سه رقم با طرح پایه بلوک کامل تصادفی در قالب فاکتوریل در سه تکرار در مزرعه معاونتمؤسسه تحقیقات برنج (آمل) اجرا شد. پس از برداشت محصول، 400 گرم نمونه برای هر تیمار انتخاب و به آزمایشگاه کیفیتمنتقل شد. صفات درصد برنج کامل و خرده ، راندمان تبدیل ، درصد پوسته و سبوس، طول وعرض دانه قبل و بعد از پخت،نسبت طویل شدن دانه، درجه سفیدی جرمی، درصد آمیلوز، غلظت ژل و درجه حرارت ژلاتینه شدن اندازه گیری شد. نتایج نشانداد اثر رقم و تاریخ کاشت بر همه صفات فیزیکوشیمیایی دانه برنج در سطح یک درصد معنیدار بود. رقم طارم محلی بیشتریندرصد برنج کامل، راندمان تبدیل، درصد سبوس، درجه سفید جرمی و دمای ژلاتینی شدن را داشت. رقم بینام بیشترین طول دانهبعد از پخت، نسبت طویل شدن دانه، درصد آمیلوز و غلظت ژل را داشت. رقم کوهسار بیشترین درصد سبوس، طول دانه قبل ازپخت را بخود اختصاص داد. اثر تاریخ کاشت بر صفات کمی و کیفی دانه برنج متفاوت بود. میزان کاهش درصد برنج خرده درتاریخ کاشت اول نسبت به تاریخ کاشت دوم و سوم به ترتیب 56 و 66 درصد بود . از نظر درصد برنج کامل و راندمان تبدیل تاریخکاشت اول بهتر بود ولی از نظر نسبت طویل شدن دانه تاریخ کاشت دوم بهتر بود .
کلیدواژه ها:
نویسندگان
الهیار فلاح
استادیار پژوهشی و عضو هیات علمی معاونت موسسه تحقیقات برنج کشور (آمل)
فاطمه توسلی لاریجانی
محقق آزمایشگاه کیفیت معاونت موسسه تحقیقات برنج کشور (آمل)
ناهید فتحی
کارشناس آزمایشگاه کیفیت معاونت موسسه تحقیقات برنج کشور(آمل)
مراجع و منابع این مقاله:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :