مروری بر خواص و نانوفرمولاسیون های کورکومین

زردچوبه از جمله ادویه های قدیمی است که از هزاران سال پیش تاکنون هم در صنایع غذایی و هم پزشکی کاربرد داشته است. به خاطر خواص بسیار سودمند زردچوبه از جمله آنتی اکسیدان، آنتی سرطان، آنتی باکتریالف ضد التهاب و ضد آلزایمر و ... امروزه بسیار مورد توجه دانشمندان قرار گرفته است. زردچوبه یک ماده پلی فنلی زرد رنگ و آبگریز است که به خاطر حلالیت کم آن در آب و pH خنثی، زمان ماند کوتاهی در خون داشته و سریعاض توسط سیستم گوارشی بدن جذب و دفع می شود. امروزه برای غلبه بر این مشکلات تحقیقات بسیاری در این زمینه با استفاده از فرمولاسیون جدیدی مثل نانوذرات، لیپوزوم هاف مایسل های پلیمری، ناانوگره ها و ... می توان دوزهای بیشتی از کورکومین را به عضو هدف رسانده و با ایجاد پروفایل رهایش پایدار زمان ماند و زیست فراهمی کورکومین را افزایش داد.

کلیدواژه ها:

زردچوبه ، کورکومین ، نانوذرات ، نانودرمانی ، زیست فراهمی ، ضد سرطان