معرفی شرکت غله و خدمات بازرگانی منطقه 2 به عنوان متولی تامین گندم، آرد و نان و وضعیت گندم، آرد و نان استان مازندران

سال انتشار: 1393
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 2,319

فایل این مقاله در 36 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد

این مقاله در بخشهای موضوعی زیر دسته بندی شده است:

استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:

لینک ثابت به این مقاله:

شناسه ملی سند علمی:

NEWCONF01_514

تاریخ نمایه سازی: 16 خرداد 1394

چکیده مقاله:

نان به عنوان یک ماده غذایی استراتژیک در کشور ما از جایگاه ویژه ای برخوردار است و به امنیت غذایی ما مربوط است که پایه و اساس امنیت اجتماعی و اقتصادی و سیاسی می باشد. بیشترین سرانه مصرف نان در جهان مربوط به ایران است و کشور ما بزرگترین وارد کننده گندم جهان بوده است. وظیفه خطیر خرید تضمینی گندم و واردات و کنترل واردات گندم و ذخیره سازی و حمل و نقل گندم در سطح کشور و تامین گندم مورد نیاز کارخانجات بر اساس سهمیه ای که طبق ضوابط تعیین می شود و توزیع آرد توسط عاملین فروش بین ناوایی ها که آن هم بر اساس سهمیه می باشد و نیز نظارت بر کارخانه جات آرد و نانوایی ها و آموزش و بهسازی نانوایی ها از جمله وظایف مناطق 14 گانه شرکت های غله و خدمات بازرگانی می باشد که زیر مجموعه شرکت مادر تخصصی بازرگانی دولتی ایران وابسته به جهاد کشاورزی می باشد. این وظیفه در استان مازندران بر عهده شرکت غله و خدماتی منطقه 2 شامل استان های مازندران، گلستان و سمنان به مرکزیت مازندران و ساری می باشد. کیفیت گندم و آرد و نان در استان مازندران نیز از رتبه های برتر کشوری است.

نویسندگان

حسن فلاح نژاد نودهی

عضو باشگاه پژوهشگران جوان دانشگاه آزاد اسلامی واحد ساری

میثم نقوی مرمتی

عضو باشگاه پژوهشگران جوان دانشگاه آزاد اسلامی واحد ساری

سید معین نظری

دانشجوی مقطع دکتری علوم و صنایع غذایی دانشگاه فردوسی مشهد

پیمان بهشتی

دانشجوی مقطع دکتری علوم و صنایع غذایی دانشگاه فردوسی مشهد

مراجع و منابع این مقاله:

لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :
  • ابوالقاسمی، ح. نویدی، ع و محبی ح .(1381) جنبه های ...
  • گندم و توسعه کشاورزی [مقاله کنفرانسی]
  • اصفهانی، م . (1380) .تغذیه و امدادهای غذایی در بلایا ...
  • امیدوار ن، امین پور آ، قوام صدری م، کاویان ف ...
  • بیگی، ع. 1387. نگرش گندم کاران، نانوایان و مصرف کننده ...
  • تاجور، ع. 1389. فراوانی علایم اختلالات اسکلتی -عضلانی در نانوایان ...
  • توکلی، ح. 1390. آشنایی با انواع روشهای پخت نان استاندارد. ...
  • رحیم زاده، ه. 1391. دانش، نگرش و عملکرد نانوایان درباره ...
  • رجب زاده، ن. (1387) . تکنولوژی نان، نشر دانشگاه تهران. ...
  • دپارتمان اقتصادی مرکز پژوهشهای غلات. 1389. نگاهی به موضوعات گوناگون ...
  • حاجی یخچالی، س. 1390. مطالعه و ارائه مدل تولید و ...
  • سعیدی، علیرضا(1385)، مدیریت بحران با استفاده از سیستم مدیریت شناور، ...
  • سلیمانی سه دهی، م. 1389. پروژه طراحی نظام آموزشی مرتبط ...
  • سه دهی، س. 1389. درس هایی از صنعت نان انگلستان. ...
  • سه دهی، س. 1389. نظام آموزشی صنعت نان و صنعت ...
  • سه دهی، س. 1390. وضعیت و نظام آموزشی صنعت نان ...
  • شجاع، ن. 1387. جایگاه نان در سبد غذایی مردم و ...
  • فرج زاده، د.، توکلی، ر.، صراف پور، ر .(1382). تمهیدات ...
  • شجاع، ن. 1389. جایگاه نان در سبد غذایی مردم و ...
  • شریف، م. 1383. بررسی آثار تعیین قیمت گندم بر تولید ...
  • کریمی نژاد، ا.، علیپور، م .(1381) .تغذیه در شرایط اضطراری، ...
  • کدیور م و همکاران .راهنمای حل مشکلات محصولات نانوایی (ترجمه) ...
  • کیانپور، ا.، و همکاران .(1380) _ تغذیه و بلایای طبیعی، ...
  • مرکز پژوهشهای غلات، دکترمریم میزانی، طراحی نظام بسته بندی و ...
  • مرکز پژوهشهای غلات، سارا دانشگر، افزایش قابلیت ماندگاری نان در ...
  • بررسی تأثیر آموزش بهداشت در کاهش میزان استفاده از جوش شیرین در نانوایی های شهرستان خمینی شهر در سالهای 81 تا 84 [مقاله کنفرانسی]
  • منصوری، ه. 1390. هزینه خرید نان پس از اجراء مرحله ...
  • ناطقی الهی :، ریبرز، 1 1379)، مدیریت بحران زمین لرزه ...
  • نمایش کامل مراجع