غنی ساسی آرد گندم با دانه تاج خروس

گندم، آرد و محصولات آردی حاصل از آن نقش مهمی در تغذیه بسیاری از مردمان کشورهای جهان دارد. با توجه به جایگاه این گروه در هرم غذایی و کیفیت فرآورده های غذایی که به کیفیت مواد اولیه بستگی دارد به کارگیری ترکیبات فراسودمند در رژیم غذایی انسان، که در سالیان اخیر شاهد آن هستیم، می تواند تحول بزرگی را در صنعت غذا به همراه داشته باشد. دانه تاج خروس به عنوان یک ترکیب فراسودمند در سال های اخیر به منظور افزایش کیفیت و خواص تغذیه ای محصولات صنایع غذایی موضوع مورد بحث بوده و تحقیقات چندی توسط محققین در مورد آن صورت گرفته است.

کلیدواژه ها:

آرد ، تاج خروس ، ارزش تغذیه ای ، خواص درمانی