بررسی مصرف آب در صنایع لبنی و امکان بازیافت پساب

بحران آب در قرون اخیر جدی است و خشکسالی ها از یک طرف و قوانین زیست محیطی از طرف دیگر بازیافت آب را جدی تر می کند. در صنایع لبنی کشور حدود 40 میلیون مترمکعب در سال آبمصرف می شود و این بیش از 2 درصد آب مصرفی در کل صنایع است که رقم به نسبت بالایی است. این آب جهت مصارف صنعتی، خنک کن ها و گرم کن ها، شستشو ها و مواد اولیه محصول، مصرفمی شود. فاضلاب تولیدی حدود 30 میلیون مترمکعب در سال است که علاوه بر بالا بودن حجم آن، بدلیل وجود مواد آلی همچون لاکتوز آلودگی بسیار بالایی نیز دارد. اما با مدیریت صحیح می توان ابتدامصرف آب را در صنعت کم کرد و سپس با استفاده از تصفیه آب، آنرا در هر مرحله از تصفیه برای مقاصدی چون آب خنک کن ها و گرم کن ها، آبیاری، شستشوی سالن ها و تجهیزات، تغذیه آبزیرزمینی استفاده کرد، که در بعضی موارد تا 95 درصد بازگردانی آب گزارش شده است. برای تصفیه فاضلاب لبنی معمولا از سیستم بی هوازی و هوازی و بصورت متوالی استفاده می گردد. و بازدهی این سیستم های تصفیه معمولا بیش از 90 درصد می باشد

کلیدواژه ها:

بازیافت آب ، صنایع لبنی ، آلودگی بالا ، تصفیه بی هوازی و هوازی